“曾经它是我心中的第一名，全成都最好吃的肥肠粉！”

据说曾经的老板娘个头不高，但打扮时髦，她卖了几十年的肥肠粉，很多顾客都是从小吃到大的老顾客，遗憾的是，当我们再次故地重游，试图寻找当年的滋味时，却被“踩雷”了，让人始料不及的是，老板娘竟然换人了……

以前的肥肠粉佐料丰富，汤底醇厚香浓，整碗肥肠粉没有一丝异味，软糯香浓的肥肠结子更是引人入胜，看似简单的一碗肥肠粉，竟然能让人吃出过瘾、吃出幸福感，实属不易！

如今再次品尝，味道却截然不同，似乎像是换了个人，瞬间失去了当年的独特风味……

在网上查询了下关于这家“百年肥肠粉”的评价，完全颠覆了我们对它之前的认知。可能是网络带来的“福利”或者前任老板留下的口碑，如今每天还是有些新顾客慕名而来，结果当然也是可想而知，大多都是败兴而归……

“又贵又难吃的肥肠粉”、“不晓得换了老板后哪儿来得那么多好评？”、“这家除了宣传做得好，味道可以说相当垃圾”、“老板的口气很大，说是成都第一”……

可能是对于肥肠的喜爱，以至于我们对于肥肠粉的期待特别高，总幻想着可以通过调料来改善，结果却被现实打脸了，因为无论是你怎么添加调料，都改变不了肥肠的臭味！

是的，你没有看错！肥肠竟然有一丝腥臭味，显然是新任老板没有把肥肠清洗干净，同行的朋友闻一闻就马上吐槽说，这“味道”简直是不摆了……

一旁等候的老大爷见我们在录像，还在帮着吹捧，“这家肥肠粉好吃得很，我天天都来吃！”

好吧，可能人家老大爷的口味就是这么“重”，所谓百人百味，我们做美食媒体也要客观评测。

一碗肥肠粉，唯一的印象竟然是熟油辣子的味道以及花椒的麻味，别无他味！

粉本身可能煮过头了，口感“耙唧唧”，毫无筋道爽口可言，汤味更是索然无味，除了辣味、麻味、胡椒味，难吃便是我们最真实的感受！

连续吃了几口，肥肠粉的味道已经让我们失去了兴趣，谁料想肥肠节子也是如此糟糕，不仅口感差而且还带有一丝腥臭味，令人作呕！

后来我们从一位粉丝朋友那里得知，原先的老板娘如今另开了新店，大概位置在府南新区那边，至于为何放弃这“老字号门面”，其中缘故我们不得而知，但是唯一肯定的是，现如今的这家老字号肥肠粉早已今非昔比，不值得专程打卡了！

文章中的观点只代表个人口味喜好以及体验感，不作任何评判依据，仅供粉丝参考，不喜勿念！