以前的人们在吃东西的时候只有一个目的，那就是吃饱就可以了，但是现在的人们完全不一样，不仅仅要吃饱而且还非常的讲究这个食物的美味营养与健康，因此我们可以看得出来，现在人们的嘴巴可是非常的挑剔，对于美味的食物也是有着难以抵挡的诱惑，在众多的食物中，海鲜也是其中的一种，很多人比较喜欢。

海鲜的种类非常的多，有着价格昂贵的，也有着价格便宜的，那么今天给大家分享的这种海鲜是螃蟹，这个螃蟹也算是海鲜中价格比较平民的，我们大家都可以吃得起，很多人比较喜欢吃大螃蟹，虽然没有多少肉，但是这个螃蟹的营养价值却是非常的高，而且里面有着蟹黄和蟹膏。

大部分人在吃螃蟹的时候，都觉得蟹黄和蟹膏是同一种东西，其实他们两者可不是一样的东西，吃了这么多年螃蟹最近才知道蟹黄和蟹膏之间的区别，之前就遇到一件比较尴尬的事情，好朋友从外地回来，然后请我们吃饭就选择了一家高级餐厅，其中就点了我们比较喜欢吃的大螃蟹。

螃蟹的个头非常的大，在吃的时候我还不亦乐乎的说道，这里面的蟹黄真的是特别的多，没想到被好朋友看到了之后，他对我说这可不是蟹黄而是蟹膏，突然让我感觉到不能够理解说的不是一回事吗？好朋友对我分享到其中的区别，听过之后才得知蟹黄和蟹膏并不是一种东西，也真的是长见识了。

首先蟹黄和蟹膏他们的属性不同，蟹黄一般只有母螃蟹才会有，而蟹膏则只有公螃蟹才会有，由此而来，蟹黄和蟹膏并不会出现在同一只螃蟹上面，蟹黄的颜色是橘黄色的，味道非常的鲜美，而蟹膏指的是公螃蟹当中最有营养的部分，而蟹膏的颜色是一坨白白的脂肪，它们两者之间的味道也是大有不同的，蟹王吃起来的口感会有一种沙沙的颗粒感，而蟹膏吃起来的口感比较的细腻，这就是它们之间的区别，吃了这么多年感觉真的是白吃了，你没大家都知道吗？