家里有孩子的妈妈们，相信都会囤很多蛋挞皮在家中，相信小朋友们都对蛋挞这种美食不可抗拒。其实蛋挞皮不止能做蛋挞，还能制作小甜品，蛋挞皮，加一个菠萝就能做出好吃的菠萝酥，一个烤箱就搞定简单的美味。

冬天就是吃菠萝的季节，菠萝酸甜可口，美味多汁，而且营养价值也不低，经过分析菠萝中含有非常丰富的水分，含水量可以达到85%，还有丰富的糖类，蛋白质，脂肪，维生素，钙，磷，铁，微量元素等等。菠萝不仅可以直接食用鲜果，还能够做成菜肴耳熟能详的菠萝咕老肉，因为菠萝的加入变得美味异常。

将蛋挞皮和菠萝结合在一起，放入烤箱中烤一烤，一道小白都能制作的菠萝酥就做好了。烤好的菠萝酥，外面是酥脆的蛋挞皮，里面是酸甜可口的菠萝馅料，真的太好吃了，家里有孩子的妈妈们，可不要错过这道美食比买的甜品强多了，没有任何添加剂，孩子吃着放心，妈妈也开心。

1、准备好需要用到的食材小菠萝，准备一个用量，也可以根据自己的实际情况来决定。

7、烤盘铺一层油纸，蛋挞皮摆放在烤盘上面，再将做好的菠萝馅料，放入蛋挞皮中，放的时候要注意不要放得太满，不然很容易溢出来。

9、蛋黄搅拌均匀，用小刷子刷在菠萝酥上面，再撒上芝麻，放入烤箱中层，180度，上下火烤25分钟就可以了，时间到了，将烤好的菠萝酥取出来香甜美味，咬一口酥掉渣，赶紧来尝试一下吧。

1、在做菠萝酱的时候加入的糖，可以根据买的菠萝酸甜度来适当增减，如果菠萝味道相对来说比较酸，可以多加一点糖中和一下。

4、不同品牌的烤箱功能会有所差异，大家根据自己家的烤箱实际情况来决定时间和温度。