舌尖美味 | 这个煎饺你吃过吗?不用活面就能做,简单,好看更好吃

所需食材：

肉馅300克，饺子皮30个左右，盐2克，胡萝卜1根，葱姜蒜末适量，生抽2勺，蛋清1个，老抽1勺，蚝油1勺，香油适量

做法：

1. 肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。

2.胡萝卜擦丝。

3. 将胡萝卜丝拌入肉馅中。

4. 取5个饺子皮，依次排好。

5. 在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。

6. 对折。可以向上折也可以向下折。

7. 从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。

8. 锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。

9.盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。