椰汁桂花糕，经常去喝茶的亲对它一定不陌生，这是一款不错的甜点，现在推荐给大家，喜欢的亲不防一试。

制作椰汁桂花糕分两部份制作




桂花糕部分：

鱼胶粉：10g

水：75g

糖桂花：100g

水：50g

做法：把水75克和鱼胶粉10克拌匀，加热至透明，把水50克和桂花糖100克拌匀，再把鱼胶水加入拌均匀倒入模具放冰箱冷冻定型。

椰汁糕部分

材料：

鱼胶粉：10g

水：25g

椰    浆：100g

糖：10g

做法：把水25克和鱼胶粉10克拌匀用小火加热至透明，把椰浆100克和糖10克拌匀后小火加热至糖溶解，再把鱼胶水加入拌匀过筛倒入已冷冻好的桂花糕，再放冰箱冷冻30分钟

耐性好的亲可以像图片的成品一样多做两层，不但外观好看口感更好哦。

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