经常去饭店吃饭的朋友，想必对干锅土豆片肯定会非常的熟悉，这道菜不仅价廉物美、经济实惠，而且极其的下饭，深受广大上班族朋友的追捧，它的做法看似简单，其实，它是非常的考验厨师的功夫的一样菜，做好的干锅土豆片，外焦里嫩，焦香入味、干香味美，香香辣辣，被大家视为真正的“米饭杀手”。赶紧跟着学一下正确做法，自己在家试着做一下吧！

3、锅留底油，把切好的五花肉放入锅中翻炒至五花肉微焦，出油，加入蒜、小米辣、豆瓣酱、翻炒均匀；

4、炒出红油后，加入煎好的土豆片翻炒均匀，加入生抽、白糖翻炒均匀；

5、再加入洋葱和芹菜再次翻炒一下加入孜然和芝麻翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘。