自从前一段推了好几个水果做的菜，小编越发不能控制我自己，看来这是要向“暗黑料理界小魔王”的道路迈进啦？

哈哈哈，不扯别的，今天就来这道“芒果椰汁黑米粥”。夏天天热，消耗较大，更要补心补虚，营养丰富的黑米可是超好的选择，配上清香的椰汁、浓香的芒果，清甜可口，浓稠顺滑，小朋友根本不可抗拒，女神一定大爱，老人也肯定爱喝哦！


主料：芒果1个、黑米100克。

辅料：椰汁1杯（或椰子1个）、冰糖适量。

新世纪散称黑香米 5.50元/斤

泰国金芒 6.99元/斤

单晶冰糖 4.99元/斤


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1.准备好食材，黑米提前浸泡2小时。

2.芒果去核切小丁。

3.砂锅中放入适量清水，放芒果核煮3分钟。

4.捞出芒果核，放浸泡好的黑米，大火煮开后转小火煮40分钟。

5.煮至黑米软稠，放适量冰糖。

6.用勺子不断搅拌防止糊底。

7.等冰糖融化后倒入椰汁（如果有鲜椰子，取汁更好哦）。

8.搅匀后关火，放入芒果丁即可。

趁热喝，可以早餐当美味的粥。也可以放凉或稍稍冰镇，当冰凉可口的甜品，下班回来喝一碗，疲劳闷热统统赶跑，超级爽啊！





这道菜的热量约为：

42卡/100g