地面污水横流 酸臭味熏人 搅拌好的面团放在地上发酵

  

这样做出的抱罗粉你敢吃吗

  

海口取缔苍西村一民宅内抱罗粉制售黑窝点,查获651斤抱罗粉

  抱罗粉,海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。可是,在黑窝点内,地面污水横流,酸臭味熏天,搅拌好放在地上发酵的面团所做出来的抱罗粉,您敢吃吗?22日晚海口市龙华区食药监局根据群众举报,经摸查后,对苍西村一暗藏在民宅内的无证照生产加工抱罗粉“黑窝点”给予取缔,现场查获217袋651斤抱罗粉成品。而在面对记者采访时,该窝点负责人称,在这样环境下生产出来的抱罗粉,他们平时也吃。

  目前,龙华区食药监局已立案处理,将该黑窝点内的生产设备查封扣押,并将对抱罗粉成品无害化处理。

  黑窝点内用于发酵的面团放置在地上

  22日晚21时,,来到苍西村内一小道旁的一间民宅外。记者看到,此时民宅后的铁门紧闭,不时从里面传来“嗡嗡”的机器声。

  刚进入现场,一股刺鼻酸臭味迎面扑来。记者在现场看到,这处生产加工点是由一间一百多平方米的简易木棚搭建,入口一处与墙相隔的地上,放有数百袋已加工好的抱罗粉,不时有苍蝇在上面飞来飞去。加工点内污水横流,10多个塑料桶摆在一边,几桶污渍斑斑的大塑料盆则放在地上,盆内污浊的水装有正在加工的抱罗粉。在另一处的三台搅拌机内,还装有一些还未进行加工的面料,搅拌机机盖也未盖上,地面上还放有三块已经搅拌后等待发酵的面团,一台专门用来传送抱罗粉的机器污迹斑斑。在一间面料压干的木棚内,记者只能弯下腰才能进入,棚内摆放着6个压面干用的千斤顶,散发出来的酸味让人难以忍受。

  见有执法人员检查,该加工点内的四名工人仍然在继续加工,准备将加热后的抱罗粉放到塑料盆内的凉水冷却,被执法人员当场制止。执法人员现场要求该生产加工点的负责人出来处理,一名年纪约60多岁的老妇称,对于这里的事她一点都不清楚,只是过来干工的。

  加工点内有一碗不明酸味粉末物

  记者留意到,工棚内的一个铝制碗内,装满了白色状的面粉状物。记者闻了一下,有一种类似化工品的碱性味道。对此,执法人员当即询问现场的这名妇女,对方称“不知道”。办案人员了解到,这名老妇是该生产加工点负责人的母亲,已与负责人取得联系,责令其立即到现场进行处理。

  “目前我们还无法确定这碗白色粉状物是什么东西,只能通过取样检验才能进一步得知。”执法人员告诉记者,同时还要调查,这碗白色粉状物是制作抱罗粉的哪一环节所使用。

  记者留意到,四名工人中,有两名年纪不到15岁的男孩。据其中一姓王的男孩称,他刚来这里干活几天,此处是家里人自己开办的。“通常都是海口市区的一些人到这里来买制好的抱罗粉。”该男孩称。“那这处加工点的老板是你的什么人?那一碗粉末状的东西是用来做什么的?”面对记者的询问,这名男孩未作任何回答。

  加工点负责人称制好的抱罗粉自己也吃

  在加工点旁的一间平房内,执法人员在房间的抽屉内发现了四本本子,其中在一本记事簿上写有:“海南省苍西村抱罗粉公司总经理范某”,内页则分别写有“××学校,4~9,30;××塘市场,80、90、110……”记录时间多数在2010年。其他三本记事簿上也同样记录了一些地点、饭店名及数字。

  随后,该生产加工点负责人来到了现场。经执法人员询问,该负责人名叫范某奋,是文昌市抱罗镇人,场地是去年2月份和别人租的,这里的工人主要是他母亲和他舅舅。

  据范某奋交代,生产过程是先将大米放到桶里浸泡一天的时间,放到磨浆机内磨成面浆,接着用压干机来压干,将面浆放到搅拌机里搅拌,再将搅拌好的面团进行发酵,接着将发酵好的面团用机器压成面条状,从机器的出口直接进到热水里煮,接着再将已成形的抱罗粉放到塑料桶的凉水里冷却。

  记者看到,在这样一个污水横流,臭味熏人的环境下,一袋袋加工好的抱罗粉就整齐地打包放在一边,等待出售。而与抱罗粉粉身洁白柔软形成鲜明对比的,则是漆黑脏乱厂房,污水横流的地面。

  范某奋告诉记者,这处生产加工点是去年才开始经营,对于这样环境生产的抱罗粉,他称自己不懂要办证照之类的,这样的卫生状况的确是脏,不过在制作过程中没有放违法的添加剂。“平时做的这些粉,我们自己也吃。”范某奋称,平时都是一些小餐饮店或大排档过来要货,一斤6毛钱,但销量也一直不是很好。

  “放在铝制碗内的白色粉状物是什么?抽屉里的四本记事簿上自2010年所记录的是否为销售台账?”据范某奋称,这些粉状的是食用碱,通常是浸泡大米的时候所使用。而记事簿上所记的是他以前在市场卖粉条时的台账,并非为该加工点所售抱罗粉的台账。

  对于执法人员的查处,他表示不再继续加工,若要开厂制抱罗粉将办理正规手续。

  执法人员现场查获217袋651斤抱罗粉成品

  据海口市龙华区食药监局食品科副主任周文兵介绍,居住在海口市苍西村的居民举报称,苍西村一民宅内,有一处无证照非法生产加工制粉的生产加工点,通常白天时间不会进行生产,可一到晚上却传出机器的工作声。

  “此前我们对该处生产加工点进行了多次摸查,发现该生产加工点内生产出来的抱罗粉,不但不卫生,质量也根本无法保证。”周文兵告诉记者,从调查情况来看,该加工点没有任何卫生防护措施,现场环境非常脏乱,没有专门的生产车间、原料仓库。工艺流程比较简单。已确定该加工点无生产许可证和工商营业执照。现场依法对该黑窝点进行取缔,对当事人依法立案处理,并对6个千斤顶、1050kg的米粉专用大米依法作出查封扣押决定,同时联系环卫部门对已生产217袋共计651斤的抱罗粉进行无害化处理。

  “当事人称,该加工点是在去年12月30日开始生产的,主要销往椰海大道海马横路和秀英区向荣路附近的早餐店。”周文兵告诉记者,具体情况有待执法人员进一步调查。

  那么,在现场发现的不明白色粉状物是否为非法添加剂?四本账台是否为销售抱罗粉的记录?在生产环节中是否有添加非法食品添加物?周文兵说,这些问题还需进一步调查,并对成品抱罗粉及粉末物取样送检。(来源:南国都市报)