今天天气不错

但是小编心情不太美丽

估计是饿的

...

所以来点简单粗暴的

直接进入主题主题主题

抱罗粉

抱罗粉

相信本地的小伙伴都吃过

敲好吃哦~

但是大家伙儿了解抱罗粉吗？

今儿个

就让小编为大家揭开抱罗粉的

真！面！目！


 

抱罗粉是什么

抱罗粉是一种米粉

比"海南粉"略粗

琼北各地称之为"粗粉汤"

【P个S】伦家的真名是“抱罗粉”哦

真正的抱罗粉

↓↓↓

颜色呈半透明状

软而韧

有入口即化

但又有嚼劲



【与粗粉不同】

粗粉比较脆

没有抱罗粉那么柔软

因为文昌县抱罗镇所产的抱罗粉最出名

抱罗粉的名字就叫开了


抱罗粉一般分为两种



汤粉

↓↓↓

重点是汤

汤较甜

但是是一种独特的鲜甜

甜而不腻

非常鲜美



干粉

↓↓↓

干粉的卤汁

一般是用豆腐乳先加油起锅

放入金针菇冬菇鱿鱼丝竹笋等

炒过再加入高汤和淀粉熬制


抱罗粉做法

①

抱罗粉在热汤中稍微烫一下


②

烫好的粉沥干水分倒进碗里

③

加入酸菜香菜葱花花生薄脆肉等配料

④

滴一些蒜头油

香的咧！

⑤

加入汤或者卤汁


大功告成~


开吃开吃

粉来了粉来了~

好鸡冻！



话不多说

开吃~开吃~

小编酷爱腌粉

吃前搅拌均匀味道更好哦



论如何能把腌抱罗粉吃得优雅

哦呵呵

哼哼吃货的世界是自由的！



什么？

你问我汤粉怎么吃？



直…接…吃…啊



哈哈好啦~

介绍到这里也差不多了

大家看饿了没有？

赶紧吃起吃起！

抱罗粉在呼唤你哟~



　　来源：海口日报海南美食

　　小编：骆一

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