主料：马蹄粉 250克，水 500克，椰浆 400克，牛奶 400克，片糖 2片，

椰汁马蹄千层糕的做法步骤

1.准备材料。

2.用开水把片糖融化，融化后放凉。

3.将马蹄粉的十分之四倒入400牛奶和椰浆中，搅拌至无粉粒状态；剩余的十分之六马蹄粉倒入放凉后的片糖水中，并搅拌至无粉粒状态。

4.蒸锅，中火，水开之后，先把糖水那份放下锅里蒸，盖锅盖大约蒸五分钟左右（第一层和最后一层可厚些，蒸的时间可长些，五分钟到七分左右适宜），可用筷子压一下就可以知道熟了没；

5.然后再把椰浆那一份放下去蒸。

6.一层一层蒸下去，中间每层大约蒸三分钟，如果蒸盘里进水就倒掉，继续加下一层蒸。

7.蒸好后，把面上的水倒掉，放凉后再切块。或放冰箱2～3小时后再切口感更佳。