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暑假在家似乎就成了做饭的机器一般。其实也会觉得有些厌烦了，明明很多时候自己真的不太饿，甚至可以说我自己都不太想吃的那种，但是家里还有孩子和老公就必须要买菜做饭。不过，很多时候也是因为有他们在我才有动力炒菜的。

毕竟一个人在家的时候真的是能凑合就凑合的。买菜的时候碰到小区里的邻居，想法都是一样的。都知道家里不是一个人，所以必须逼着自己买菜做饭的。所以，很多时候一个人的时候也不是懒，而是没有动力，煮多了吃不掉，煮少了似乎也就失去了做饭的乐趣了。

这两天太热了，而我已经把生物钟调整到六点钟醒来，所以起来外面已经很热了，更不愿意下去买早餐了，宁愿意自己在家里烧。简单地煮了个黑米粥，鸡蛋，冰箱里还有两根油条一起炸了，这样一家三口的早餐就搞定了。

好久没有吃过鸭胗了，本来准备卤制的，但是快到中午了，冰箱里的老卤忘了拿出来解冻，索性就算了，直接用青椒炒一下也是可以的。先把鸭胗焯一下切成薄片，起油锅，倒入生姜蒜炒出香味，把鸭胗倒进去翻炒，加一点生抽，料酒，蚝油炒均匀之后加一点开水焖一会儿，最后把青椒倒进去，翻至青椒断生，加一点盐提味就可以出锅了。

蒜辣藕片。这个是我个人很喜欢吃的菜，藕去皮之后切成薄片，放水里泡起来。起油锅把蒜泥炒出香味，倒入藕片，加适量糖炒均匀，加入青椒和辣椒粉炒均匀，最后加一点盐提味就可以出锅了。

瘦肉青菜汤。瘦肉切成片状，加一点淀粉食用油抓均匀静置一会儿。锅里加适量清水烧开之后，把上过浆的瘦肉片下进去，再次烧开之后把青菜倒进去，再淋上食用油，一点盐就可以了。如果家里有猪油的话建议加一些猪油会更香的。

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