无论你是清蒸派还是油炸派，都可以把这款用西谷米做的肉圆学起来！使用现成的西谷米搭配地瓜粉，轻松就能做出Q弹的外皮，失败率超低，包入咸香够味的肉馅，沾着特制酱汁一起品尝，味道一点都不会输给外面卖的哦～

3取一锅放入油及红葱头末，并把它炒香，炒香后放入笋子、香菇、盐巴并炒均匀。

5肉馅呈现肉浆状时，接着放入炒香过后的香菇、笋丁并与内馅搅拌均匀，并放入冰箱冷藏一小时。

6将泡好的西谷米去除水分沥干，再加入适量地瓜粉，取西谷米并将馅料包进去，并蒸约15~20分钟后放上香菜点缀即可完成肉圆。