端午节是中国的传统节日，很多人只知道端午节要吃粽子，但是对它的具体的饮食习俗并不是特别了解，尤其是不同的地区，所吃的食物也会有所不同。今天就一起走进宁夏，来了解一下宁夏端午吃啥美食。

在端午节这天，宁夏人会吃羊杂碎汤。而且吃羊杂碎会上早上吃。本身宁夏人是回民，所以羊肉是他们的最爱，在端午节这天羊肉自然是不能少的。早上吃上一碗香喷喷的羊杂碎，一天都感觉元气满满。所以到了端午节这天，宁夏大街小巷的羊肉店就坐满人了，大家都会吃羊杂碎汤来迎接端午节的到来。

端午节的时候要吃粽子，宁夏人自然也是不会错过的。宁夏人的粽子包的个头比较大，主要是以甜味的粽子为主，比如花生粽，赤豆粽，红枣粽等等。将包好的粽子全部串在一起，放入锅中煮熟之后就可以给家人们品尝分享，一起吃粽子来迎接端午节。

粽糕饭也是宁夏人在端午节吃的美食之一。它的主要原材料就是糯米，水果，红糖。将这些食材混合在一起，上锅蒸20分钟左右就蒸熟了。蒸熟后的粽糕饭糯米香气十足，吃的时候要另外准备一个盘子，然后将盛有粽糕饭的碗合在盘子里，这样一份成型的粽糕饭就制作完成了，闻着香，吃着软糯香甜，十分可口。

油饼子是宁夏的特色美食，也是在端午节不可缺少的美食之一。它其实就是用面粉和鸡蛋，油，白糖混合在一起制作成饼状，然后放入到油锅当中去炸的。炸好的油饼子金闪闪的，很香也很有嚼劲，搭配粽糕饭来吃，非常美味。

以上这些食物都是端午节的时候宁夏人一定会准备的美食。其实在宁夏过端午的话，不管有很多的平时没有吃过的美食，还会有一些非常热闹的传统端午民俗活动，如果大家感兴趣想了解的话，可以亲自去宁夏玩一玩，欣赏当地的美景，品尝当地的美食。