夏天适合吃燕窝吗?别怪我没告诉你,赶紧来看看吧!

滋补分为三种，温补、清补和平补。它们相对应的食材性质为温性、凉性和平性。大家熟悉的燕窝性质平和，属于第三种“平补”。既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足，若能在夏季正确食用燕窝，将会取得良好滋养效果。 

清代《本草求真》有特别记载，燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效……

在夏天食用清润的燕窝补益虚劳，男女老少都是适宜的。尤其对于病后康复者或产妇更是大有帮助。 

更值一提的是：燕窝的润肺养颜功效，让许多女士在酷暑天气更是对它津津乐道。大S徐熙媛在《美容大王》一书中力荐燕窝，说“燕窝和牛奶，都有助于美容”。

适当进食燕窝，有助于受损皮肤的修复，也能保证皮肤的白润水嫩。夏天新鲜水果多，可将燕窝与水果一起享用。

希望通过吃燕窝对皮肤有改善的的女士经常会照镜子，第一个月也许会有点失望，因为第一个月燕窝的还在忙着帮你补肺！

中医认为的滋养阴肺，就是对常见的呼吸系统的疾病有很好的预防作用，比如咳嗽，鼻塞，呼吸不畅等感冒症状。事实上，肺健康了，对皮肤也是有所帮助的，肺好了对面部皮肤也是很好的滋养。

坚持吃燕窝3个月，天天照镜子的女性会发现，皮肤的光泽度，润泽度都有明显有变化了。特别是偏干型皮肤，你会发现皮肤更水润了！

这是因为肺主管全身的水循环系统，全身的精气血通了，面部的水循环也就通了，自然皮肤就水润了。而且这种改善不同于护肤品的表面改善，是从根本上改善皮质状态，使皮肤更加有光泽和水润。

坚持吃燕窝6个月，如果你之前消化系统不太好的，你会发现吃东西不吸收、胃火、口腔异味等小问题正在慢慢的消失。

《本草从新》说这是因为燕窝性平，坚持吃不会上火，润而不滞，可以消火滋阴，入胃补中，补中益气。肠胃好了，一切都好了。 

坚持吃燕窝10个月，爱美的女性会发现，皮肤会更加白皙、有光泽和弹性了，不用再像以前一样“浓妆厚抹”，皮肤只做一些简单的础护理就可以了。

整个人的状态会比之前好很多，偶尔的加班，熬夜，也不会特别疲劳，上火。这是因为，燕窝虽慢慢滋养，却可以补元益气，引火归元，所以坚持吃就减轻了阴虚上火的症状。 

坚持吃燕窝1年，爱美你的会发现皮肤比去年同一时间有变化，皮肤更加光泽、细腻、滋润。

特别是中年或者更年期的女性焦虑、失眠、内分泌失调也会有变化。

更年期女性特别需要滋阴润燥。燕窝刚好是可以长期食用而且能改善皮肤肠胃，消化系统的“良药”。

根据《本经逢原》记载，燕窝能使“金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”

冰糖炖燕窝 

材料：燕窝5g，冰糖少许。

做法：将燕窝浸透洗净后，泡发约4小时，然后将泡发好的燕窝沥水、顺纹理撕条。将燕窝细条放进炖盅内，加入纯净水，水位约高过燕窝一指节；加盖放入炖锅，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可食用。若喜欢口感软滑的，可适量延长燕窝炖煮时间。

注意：本炖品糖尿病患者应慎用。

椰汁燕窝西米露 

功效：椰树素有“生命树”之称，其汁液则被中医载为“养生第一果汁”。椰汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是夏季清凉消暑、生津止渴之佳品。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫和止呕止泻的功效。配合燕窝食用，能起生津养胃之效。

材料：燕窝5g，西米30g，椰汁50g，冰糖少许。

做法：将燕窝和西米分别提前浸透洗净，燕窝泡发约4小时，而西米用水泡至发软即可捞出、沥水；将泡发好的燕窝隔水炖30分钟，期间将西米和椰汁加半锅水同煮约20分钟，然后加入炖好的燕窝和少许冰糖，小火再煮数分钟至西米变透明状。

本品冷食也别有一番风味哦！只须事先将西米连同椰汁煮熟、冷却后，放进冰箱保存；然后，待炖好的燕窝冷却后，再添加至冰镇过的椰汁西米中即可食用。

注意：本品糖尿病患者应慎用。

杨枝甘露燕窝 

材料：燕窝4-6g，芒果1个，西米50g，椰浆50g，砂糖20g，牛奶150g。

做法：①燕盏提前泡发、炖煮，炖熟后将燕窝沥干水分备用；芒果切丁，其中一部分果肉做果浆，一部分做装饰用；

      ②将一部分芒果混合椰浆、牛奶、砂糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用；

      ③锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟，取出过凉，此时西米中间还有小白点

焖西米的过程中将柚子剥离出丝，放入冰箱冷藏备用

另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可；

      ④取出芒果椰奶浆和西米混合在一起，加少许芒果丁、柚子装饰即可。