厨房快捷键051一咖喱小龙虾面

2023-04-19 23:50:29

厨房快捷键，一键会做

咖喱许多人的最爱，有喜欢咖喱土豆饭，有人喜欢咖喱牛肉饭，我们今天做的是咖喱界的新宠：咖喱小龙虾面。

准备材料：小龙虾500克，挂面400克（图中没拍上），洋葱半个，辣椒2个，大蒜半头，香葱2棵，胡萝卜一小段，生姜一块，盐2克，辣椒2个，咖喱粉20克，食用油20克，鸡精4克。（以上食材是4人量，实际使用食材，根据用餐人数的多少增加或减少。方便面，切面等也可以做咖喱小龙虾面）

第一步：加工食材

1.1把洋葱切丝，辣椒切段，生姜切片，胡萝卜切片，大蒜切片，香葱切沫。

1.2把小龙虾用盐水泡1小时，冲洗干净，在小龙虾的腹部抽除虾线。（注意安全，小心夹手。）

1.3锅内放水烧开，下入挂面煮8分熟。

1.4捞出过水，装在碗中备用。

第二步：做咖喱小龙虾面

2.1锅内放油，油温5成热加入洋葱，大蒜，生姜，炒出香味。

2.2倒入小龙虾翻炒。

2.3翻炒至小龙虾变成红色，加入辣椒，胡萝卜。

2.4翻炒3分钟.

2.5加入500克水，煮10分钟加入用水调好的咖喱，盐，鸡精，香葱，搅拌均匀，咖喱小龙虾做好了。

把小龙虾放入碗中的面上，加上自己喜欢的东西点缀一下。（也可以不加）

浇上咖喱小龙虾的汤汁。

搅拌均匀就可以开动了。

您喜欢吃吗？赶快行动吧。

余下的咖喱小龙虾放入盘中，可以随时吃随时加，也可以作为一道菜品，与其他菜品共同食用。

为满足粉丝朋友们“秀个厨艺”的需求，“厨房快捷键”系列将在每周三和周五推出方便易学的菜肴（或主食），其制作方法尽量采用“临阵磨枪”的好看简单策略，如果您有希望了解的菜肴食物做法，欢迎在评论区回复。