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春天走了，夏天来了，好吃西米露做起来

  西米露很多人都喜欢，可是西米露怎么做呢？下面我们为大家介绍西米露的做法。

 1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。 

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 


3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 


4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 


5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 

6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。 （注：椰汁或牛奶可以换成椰牛椰子汁倒入锅）

 7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。