春风十里不如你,撩妹就吃椰子鸡!
这是味道雷达为您分享的第 5 期内容
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文 | 胖希 图 | 老杨
今天小编给你们讲一个
在春天撩妹的故事
从前，海南有一位文昌鸡先生
英俊帅气，号称天下第一帅鸡
深得鸡小姐们的宠爱
然而这位天下第一帅鸡
始终认为鸡跟鸡只是繁衍后代
跨种族才是真爱
然后
鸡先生爱上了椰小姐
文昌鸡与椰子结合
分分钟变成
享誉全国的美食
椰 子 鸡 火 锅
椰子鸡最适合的，就是那些想美，但忌不了口又疯狂想吃火锅的仙女们！天上之水—椰汁做底，搭配上2900公里外空运而来的海南文昌鸡。吃起来不光没负担，而且椰子全是宝，富有丰富的营养，常喝皮肤会很滑嫩，超级养颜。
所以，这个春天，要想撩妹，就约她来这里，从海南岛飞到银川，高颜值、小清新、味道好！而且人气爆棚的——西遇椰庭
小编刚走进西遇椰庭的时候就眼前一亮
为了配合清新、绿色、自然的主题
店里统一采用全一色的木制桌椅
椰树、绿植随处可见的热带风情
店家把每一处细节都细腻的展现了出来
这里每一件家具、配饰都来自全国各地
经过数月对比、挑选才最终选定
港真，银川真的很少见到
装修的那么小清新的火锅店
话不多说了
我们还是来看看
『西遇椰庭』
到底有些什么好吃的吧
特 色 锅 底
口味清甜，汤色清澈，椰味芬芳，汤清爽口，加入椰肉、配以竹笙。口味偏甜的朋友可以选择这一份锅底。
现切新鲜椰子，将椰子水与纯净水按比例调好后倒入锅中，依次放入椰肉、珍珠马蹄、玉米片。
再加入一颗完整椰汁，别小看这锅底清淡，它才是文昌鸡清甜弹润的秘密所在。
待锅底煮沸之后，滑入文昌鸡，顺便掐下桌旁边的小鸡计时器，5分钟之后，香喷喷的椰子鸡就可以揭锅啦！记得不要让锅一直保持沸腾状态，不然肉质会煮老。
海南椰子自由奔放，鲜嫩文昌鸡温文尔雅，两者倒也是一拍即合。纯椰子水做的锅底在热度的催化下，渗入鸡肉的纹理，香、浓、润、甘、鲜、柔、嫩七种滋味一锅汤，这才是对食材最大的敬畏。
吃椰子鸡的步骤也很重要，
第一步喝汤，第二步吃鸡，第三步涮料。
椰青水四季皆宜，有清润降火的功效，和文昌鸡一起煮，这第一口汤可是非常鲜甜的，因此真正会吃的人都会先给自己盛上一碗汤，精华都在这里。
干了这碗鸡汤
春天美美哒
哔、哔、哔、哔，计时的小鸡发出提醒，5分钟到啦，那还等什么？吃呀！吃椰子鸡，讲究先喝汤再吃肉。然而在椰汁中经过长时间慢火慢焙熬煮出来的鸡汤，还没煮沸就有扑鼻的椰香，刚刚煮沸小编就迫不及待捞了一大块肉。
因为椰子鸡偏清淡，重口味的朋友可能会觉得略显寡淡，无辣不欢。
和其他火锅不同，椰子鸡只需要一两颗海南小金桔、一点广东沙姜、一勺云南辣椒以及西遇椰庭秘制豉油，合在一起就是最经典的搭配。是创始人走访各地研究出来吃鸡的最好搭配，确实是太好吃了！！！（看我的感叹号数量就知道有多好吃）
微微的辣味调动秘制酱汁的鲜、拌上沙姜独特的香气与金桔的清酸，层次分明别具一格。
鸡肉蘸上酱汁，清甜里带着一丝酸辣，特别爽口，解锁了吃鸡的新姿势。
经 典 配 菜
别看满满一大锅鸡肉，小编分分钟干掉！汤也喝了，肉也吃了，恩，那就来吃点菜吧。
海南珍珠马蹄
超级小巧的海南珍珠马蹄，每颗就跟旺仔小馒头差不多大，可以煮很久，记得和文昌鸡同时下锅，还能让汤汁更加鲜和甜。味道鲜甜又软糯，一粒一粒的叫人停不下来。
琼山纸片笋
不同于常见的青笋，这里的纸片笋薄如纸片，涮十秒钟就可以直接吃了，味道清香，口感非一般的爽脆。
海南椰子饭
椰子饭是海南的特色小吃，用优质糯米，放到整颗椰子中蒸制，饭粒香甜软糯，椰肉爽脆鲜香。
生呛麻辣蟹钳
麻辣蟹钳简直是下酒的神器，采用十五种香料和海蟹钳腌制48小时，蟹肉鲜嫩爽滑，麻辣鲜香，欲罢不能。
杏仁炸鲜奶
杏仁炸鲜奶风靡海南多年，是南方小伙伴最熟悉的一道小吃，如同辣爆方便面在银川的地位，外皮酥脆，鲜奶香甜滑嫩，喜欢甜口的，吃两份才过瘾。
原汁原味甘甜椰汁让你更满足
「 一秒神清气爽 」
喝着椰青打底的椰子鸡汤，再吸一口甘甜的椰汁，满口浓香！
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特别鸣谢 | 西遇椰庭
地址
金凤区正源北街建发大阅城5层
从观光直梯上5层出直梯后向左后方步行70米
电话
0951-8561004
营业时间
09：30~14：30
16：30~22：00
西遇椰庭承诺
所有食品原材料均为本地正规渠道采购，并且按照习俗处理，保证食品符合食用标准！