海南人!不知道这些还敢说自己吃过椰子!?
来海南玩耍，没喝 /喝过椰子你好意思说来过海南吗？！
海南人就不用说了，哪个海南人敢说自己没喝过椰子水、吃过椰子肉！？
可喝过吃过也见过这么多年的椰子，
你们真的了解海南的椰子吗！？
今天三亚妹带各位看看咱们海南的椰子
椰子，棕榈科椰子属植物，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培，咱们海南种植椰子至少有着两千年的悠久历史。
海南关于椰子的神话传说主要有两个版本，一种源于汉族人民战胜自然灾害的理想愿望，另一种则来源于人民渴望铲除人间恶势力的美好希望，某种程度上椰子就是海南岛的象征。
也叫绿椰，是海南最常见的椰子，岛上街头巷尾生长着的椰树和街边贩卖的大多是这种椰子。青椰个头大、汁水足且较嫩，皮呈青绿色，如果只想喝椰子水，那一定要选择青椰，喝起来有淡淡的清甜味，生津解热，而且冰冻后的椰子水更加美味。
红椰在海南也比较常见，颜色比金椰更深一些，外形相对较长，红椰和青椰一样个头比较大，椰子水甜中带酸，椰肉吃起来香香脆脆 十分爽口。
在海南，还有一种特别少见的“红椰”（红头椰子），据说这才是真正的红椰，表皮是青色的，结蒂处呈粉红色，劈开表皮就可以看到整个椰子是粉红色，据说十分滋补，然而三亚妹并没有喝过！你们喝过的人也是幸福！！
金椰属于比较少见的品种，但海南街头还是能看到。金椰外表通体黄色，也叫黄椰，它的黄色跟青椰长老后的枯黄色又有很大不同，金椰外形相对圆一些，汁水香甜，椰肉很厚，价格也比青椰和红椰贵。
哪怕是在椰子遍地的海南，糯米椰也是很少见的椰子品种，糯米椰个头不大，但汁水充足，喝起来不仅椰子味浓，还有股糯米香味，椰肉很厚很甜，吃起跟糯米一样黏黏地。但糯米椰实在少见，吃它真的需要缘分。
据说糯米椰是这样的，三亚妹没见过，你们见过吗？
长角椰即发芽后的老椰子，坚硬的椰子壳上会长出小小的嫩芽，既是果实又是种子。如果太老的话，椰子里面就没有椰子水了，但会有一个更加珍贵的东西，就是椰子饼。这种椰子在街头十分少见，据说味道很特别。吃过的朋友请说说味道怎么样！
在“椰乡”文昌，除了这些常见种类的椰子外，还有很多经科研培育或杂交的椰子，但这些咱们普通人就基本没什么机会吃了。
选椰子可是有技巧的哟，不信你看
看：椰子外皮坚硬，嫩椰子皮青且薄，而老椰子皮色灰暗。
摇：用手摇，若水的声音比较响，一般汁液多，且椰子比较老，喝不到新鲜的椰子水，而声音闷则肉多。
掂：椰子肉多的椰子大多手感较重，而汁液多的椰子手感较轻。
不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的，且刚摘下来的椰子是最新鲜的，一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。
温馨提示：椰子性平、味甘，一般人皆可食用。但患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病的人群，不宜食用椰子。体内火气旺盛的人群，需要注意控制下椰子的摄入量，不宜多吃。
三亚妹说了这么多，
各位朋友们对咱们海南的椰子有没有了解了呢？
是不是想立马出门弄个椰子喝呢？
（来源：网络，三亚魅编辑整理，部分图片来自百度，版权归原作者所有，我们对原作者致以最高的敬意）