15碗吃了会上瘾的粉,深入灵魂的味道好吃到上天
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粉虽然是南方人的最爱
可是如今南北饮食融通，餐饮业兴旺
咱大北京喜欢吃粉的那绝对不是少数
米粉、河粉、螺蛳粉各种粉
今天推荐
15碗吃了会上瘾的特色粉
那深入灵魂的味道一定让你欲罢不能
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这就是这家米粉店的故事，为了品质，空运鲜米粉。这种迷粉宽宽的，据说是长沙人早餐夜宵的主力。火爆腰花独具风骚，是重口味的最爱。
这就是那家用互联网思维打造的米粉店，藏在朝外soho的C座拐角处，每天有许多食客都会来品尝这里的湖南米粉，基本上吃完一份还想再来一份。采用精制米粉经开水烫制，浇上牛肉和牛肉汤等佐料，香辣可口。
每种粉都可以选圆粉扁粉、做汤粉或者干拌，秘制牛肉辣辣的，到店必点，建议选圆粉再配个卤蛋，特别棒！榨菜肉丝做干拌的也五星推荐！最牛的是，他家可以无限续粉！想吃多少续多少，真的无敌了!
最具特色的是至尊鲜鱼粉，又名黄鸭叫。粉是Q弹够劲的圆粉，配上4个小时熬制的浓汤，特别入味，再加上新鲜烹制的一整条黄骨鱼，十分鲜香滋补。
早起，嗦碗粉，是湖南人从小养成的习惯，三个鱼湖南米粉让北漂的我们早上起床也能吃到热乎乎的米粉了。招牌的栖凤渡鱼粉，鱼粉Q弹爽滑，汤汁酸辣又鲜香，浓厚的鱼香味没有一点腥味。
这家桂林米粉受到了很多广西人的认可，名气一天天大起来，店里一面墙全是绿植，整体很亮堂。脆皮锅烧做的很牛，配的辣油香香的，卤菜粉的卤水味道也很正。
米粉入口特别的爽滑，配上酸豆角和油炸过的五花肉，再浇上一勺密制的辣椒酱，入口的一瞬间心放佛就随着味蕾飞向了山水秀美的广西。
手工米粉是这里的招牌菜品，把早籼米打磨成浆，然后在手工制作、蒸粉、手工切粉。因为不使用明胶和鸡精、味精调味，所以米粉的汤汁吃起来会特别的鲜、也非常健康，就算孕妇和婴儿也都可以放心食用。
位置有些偏，但是味道不错，属于酒香也怕巷子深。汤头味道浓郁，应该是专门熬制的骨头汤。配菜很丰富，尤其是里面的黄豆子，融入到汤底的味道中去了。
这里的粉面分为四种，可以任意选择，河粉不隔夜，略软。面条为鸡蛋面，据说一斤面要放4-5个鸡蛋。米线来源于东莞，口感嫩滑。配料相当有分量，猪脚、粉肠、椰汁咖喱鸡，每一款都是秘方卤制，粉肠是猪小肠最珍贵的一部分，每头猪身上只有不到一米，30元一斤，在北京不好寻找，所以曾买断过货。
推荐给您的这家面店正是最近火遍社交网络的七爷清汤腩面店，他是陈小春和6个好朋友一起开的正宗港式面店，七爷清汤牛腩粉，带筋牛腩分量足，厚实软烂。汤考究，秘方研制火候适宜，药材与牛腩牛骨每早小火慢熬数小时，清爽回甘。
开业没多久已经吸引到翠boy黄觉，高圆圆，舒淇，管虎等一大票人前来光顾，不声不响间就成了文艺圈&广西老乡们的小食堂。店里请了广西几十年老店的掌勺师傅来做手工粉，口感没的说。
汤头更是历时八小时完成，每天早晨5点，专门熬汤的师傅会用数十斤牛大骨、牛腔骨、牛肉和香料熬汤，甘甜浑厚又飘着油花，清爽且不上火。粉使用越南香米，研磨、浸泡、制粉，通通店内自己搞定。
味道鲜美，引来食客众多，常常是从车尾排到车头，因此得名，碗中有牛肉，肉丸，牛肚，米粉很爽滑，汤头很鲜美可口。要了标准碗，料足。
比较偏美式越南河粉，口味也更容易让大众接受。从喝第一口汤就能品出与众不同，矿泉水代替自来水12个小时熬的汤头非常清醇，不像那种浓汤宝放多的味道。美国西冷牛肉，澳洲牛腩，选用成本比较高的食材。根据口味有辣酱和海鲜酱可以选，辣酱是美国的一种牌子，海鲜酱是甜口。
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