在营养专家眼中,梨素有“天然矿泉水”之称,是秋冬季节少不了的宝贝食物。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。



1、《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。


2、有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。


3、梨还有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。


“白果之宗”为何能够助排毒?


梨子自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒,能够止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒。梨子富含充足水分及葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E,纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。


梨还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等,能保持身体细胞的健康状况,协助器官排毒、净化机体,软化血管,推进血液循环,把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。但要提醒大家的是,吃梨子要细嚼慢咽才能更好地吸收梨中的营养。


梨子还能这样吃

1
蒸熟了吃——止咳化痰


这是一种传统的食疗补品,不仅润肺,还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话,尽可以放心食用。




原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。


做法:


1、把梨从蒂下1/3处切下当盖、并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;

2、把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,往蒸杯加入清水(约150毫升水);

3、把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。


2
榨汁喝——润肺生津


常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。




做法:把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。


3
煮水喝汤——健脾润肺


这种方法制作简便,可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。



做法:把生梨切片,再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮,


4
山楂梨汁




原料:梨子1个,山楂10个,白糖适量。


做法:梨子去皮、去核并切成小块,与去核山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。


提醒:不是所有人都适合多吃梨


不过,专家提示,梨尽管是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿效果,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人也不可多食。



(宝宝不是想多吃就能多吃的食物哦)


健康生活方式:饭后吃个梨


研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的毒素能够更多地被排出。专家建议,在大家热衷于吃煎烤食物、快餐类食物的今日,饭后吃个梨不失为一种值得引荐的健康生活方式。




梨富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭后吃个梨或者喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。


梨尽管很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,能够协助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、缓慢咽炎等疾病有一定的辅佐效果。


延伸:饭后吃它,长寿可能与你无缘

1、忌吸烟


“饭后一支烟,赛过活神仙”,是嗜烟者的名言。但研究结果表明,饭后胃肠蠕动增加,血液循环加快,吸收烟雾的能力最强。此时吸一支烟,烟中的有害物质比平时更容易进入血液,中毒量大于平时吸10支烟的总和。




2、忌喝浓茶


因为茶叶中含有的单宁可与食物中的蛋白和铁结合,产生不容易吸收的胶体或沉淀物质,长期下去可出现缺铁性贫血和蛋白质缺乏病。




3、忌立即喝水


立刻饮水后胃内压会增加,会使胃中食物没有来得及消化就进入小肠。另外,饮水后稀释胃液,使胃液消化能力减弱,也不利于胃酸杀菌,容易造成胃肠道疾病。




4、忌喝汽水


汽水进入胃部后冲淡胃液,影响消化,降低食欲,产生二氧化碳,增加胃内压,导致急性胃扩张。



(你说的好像很有道理的样子)


5、忌吃糖


糖容易转化为脂肪,造成肥胖。糖还会使胰岛分泌功能减退,促使糖尿病的发生。



更多水果的“功效”看这里!




●火龙果:

1、解毒排毒、保护胃壁;

2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;

3、美白皮肤、养颜;

4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生。火龙果果实汁多、味清甜,除鲜食外,还可酿酒、制罐头和果酱等。



●荔枝:

补血、健肺、促进血液循环,心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。



●甘蔗:

甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉、消口臭。



●苹果:

治下痢、降血脂、滋润皮肤。



●桃:

清津味甘,多食易消化不良。



●柠檬:

可增强消化、减肥解酒、补充维生素C。



●橘子:

性寒,可解热、化痰、防便秘、生津止渴,擦皮肤有止痛、消炎之效。




●桑椹:

可调节消化、治胃病,老枝煎水饮用可通血气、止痛、预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝,可清肺热、利尿、消肿、除痰。



●枇杷:

膏可止咳化痰。



●芒果:

可治疗晕车船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤,止痛消炎。



●橄榄:

能止渴,加盐的能醒酒、止呕。煎茶水,可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食,可排除食积,开胃。



●香蕉:

助消化,防便秘,清肺。



●杨桃:

清沙哑、喉痛,生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。



●葡萄:

可补气、养血、美容、利尿、安胎气。



●梅子:

健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。



●无花果:

解百毒、止痢、治便秘和痔疮。



●椰子:

解热防暑、止吐、消水肿,椰肉可开胃、温中、补血。



●猕猴桃:

解热燥、利尿、止渴、通便。



●蕃茄:

预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。可消暑、清热、助消化。汁液洗脸能消除小皱纹。



●枣子:

治便秘、利尿、益胃生津。



●石榴:

助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇。可防治冠心病、高血压,健胃提神、增强食欲、益寿延年,亦可解酒。对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。



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