【热点】蒙牛跨界:露露、椰树、银鹭答应吗?

据小编打探得知，植朴磨坊是由蒙牛乳业牵手北美食品巨头、植物饮料品牌White Wave，将Silk植物原饮引入中国而应运而生，这款植物植物原饮奉行“0到100的产品真实哲学”。0即为零添加，而100则是100%真滋味。它的出现，延续着Silk的传统，坚持植物的天然和纯朴，100%原果研磨，保留植物的精华，0添加色素及人造香精。天然森女范，必须哒~

小编还得知，植朴磨坊(silk)植物原饮两个系列的试饮装已经在京东开始限量发售，据植朴磨坊出品方透露，该产品将于12月正式进入市场。

对于蒙牛推出的新品，乳业专家王丁棉认为，蒙牛涉足植物蛋白饮料市场，只是新推出一个饮料产品而已，植物蛋白饮料比碳酸饮料要好，营养高。

中国食品研究院研究员朱丹蓬则认为，蒙牛在乳品主业比较强，有渠道和话语权，体系平台、团队等更成熟，在资源重合及运作方面具相应优势。

事实上，在植物蛋白饮料行业，早已经强手如林，蒙牛能否后来居上，抢占一席之地呢？

让我们来看看蒙牛会遇到的对手们吧。

2013年2月发表的研究报告称，承德露露销售收入达到24.8亿元，杏仁露的市场占有率达90%，是全国最大的植物蛋白饮料-杏仁露生产企业，今年主要进行了核桃露产品结构的调整，高毛利率果仁核桃露占比从60%提升至80%以上。

证券分析师分析称：核桃露市场扩容式增长，已吸引银鹭、蒙牛、椰树等龙头进入，公司果仁核桃露面临竞争加剧的风险。

朱丹蓬表示，露露创办时间长，品类等方面成熟，但其体制不适合现在高度开放竞争的市场，露露在产品、模式等明显落后行业发展趋势，其公司高管的调整也不能在根本上解决问题。

作为中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业，椰树集团旗下椰树品牌椰汁占市场比例是50%。但经过多年的发展，该领域也出现了椰牛、椰岛、椰府、椰国等果肉椰汁品牌，目前在广东销售较好的椰牛果肉椰子汁相关负责人对记者表示，十分看好植物蛋白饮料行业，他认为未来还将有较大的增幅。

朱丹蓬对此则认为，椰树集团虽有一定的基础，但在高度开放竞争的市场上，过去南椰北露的格局已打破，现在整个饮料市场上，面对高度的竞争市场，椰树、露露相对危险。

记者了解到，银鹭食品主要集中在罐头和饮料业务，2005年开始，银鹭花生牛奶以全新PET瓶包装及优质策划思路，一跃成为复合蛋白饮料市场中的弄潮儿，今年推出战略新品银鹭核桃奶优，被视为快速布局复合蛋白饮品的重大举措，有报道数据显示，银鹭在花生牛奶产品市场占比达82%。据悉，2011年4月18日，雀巢获得银鹭食品集团60%股权，今年5月份，雀巢表示全面支持银鹭在复合蛋白饮料领域的拓展。

朱丹蓬认为，银鹭2004年开始发力，2008年厚积爆发，经过之前的努力，可谓渠成水到，此外加上雀巢的注资，各方面都给银鹭锦上添花。

2011年，植物蛋白饮料成为饮料行业五大主要品类，每年增长幅度接近30%。如今，随着蒙牛的加入，看来植物蛋白领域又将迎来一番血雨腥风了?

（本文整理自：《信息时报》和扬子晚报网）