对于从小到大生活在广东的孩子来说，《外来媳妇本地郎》这部连续剧对于他们来说一定不陌生。而稻子虽然长大后已经很久没有再看了，但是有一句歌词却始终记得滚瓜烂熟，那就是：“最怕日日要煲靓汤~要煲靓汤~”。




老火靓汤对于广东人来说简直是日常生活中必不可少的一部分。“宁可食无菜，不可食无汤”这句话用来生活在岭南地区的广东人是再合适不过了，无论是学业繁重的学生族，还是为生活奔波忙碌的上班族，只要在回家时能够喝上一碗老妈牌的老火靓汤，那就已经幸福至极。今天，稻子就带大家去搜罗一下散落在广州各地的美味料足的老火靓汤吧~


达杨炖品


文明路上的达杨是老广州们的心头爱，它是全广州算得上最有名的炖品店，无论是来广州游玩的旅客还是出差路过的，或者是这座城市的老广们，闲暇之余都必须来达杨喝上一盅鸡汤。更甚者有的是专门前来只为喝上一盅椰子鸡汤。



达杨的炖品种类非常多，而且每一种汤都是真材实料，美味料足。而在达杨的门口挂牌上会写着各种炖品的种类和价格，每当卖完一种就会把牌子翻过去。所以想要喝上自己的心水靓汤的顾客就要早点去了。而店铺面积也不太，顾客太多所以常常会没有位置坐，有时候还要排很长的队。



必吃炖品：原只椰子炖竹丝鸡、原只椰子炖鹌鹑、花旗参炖竹丝鸡

地址：越秀区文明路160号-1铺(近文德路)

人均：18元


炖品皇


炖品王是坐落于光孝寺附近的一家老字号店铺，是很多土生土长的广州人从小就光顾的一家店。老店铺重新装修之后环境更加舒服和明亮，但是却少了以前的味道，让很多人更加怀念小时候的时光与情怀。



但是最重要的是，店里的炖品味道依然是那么美味！店主在炖品的制作上非常用心，不仅会亲自到菜市场上挑选炖品所需的材料，还会根据季节的变化来调整炖品的数量。店铺里除了美味多样的炖品外还有各种各样的中饭。来到这里用餐的顾客都仿佛回到了自己的家里一样舒服惬意。



必吃炖品：红萝卜瘦肉炖蝎子、土茯苓瘦肉炖龟蝎

地址：越秀区光孝路65号(近地铁西门口站)

人均：19元


安乐炖品店


安乐炖品店是一家至今还会用传统的柴火炉去炖炖品的店，真的是诚意十足货真价实。店里的炖品价格不算贵但是品种却很多，虽然店里的环境没有特别舒适，但是美味火候足的老火靓汤让你的味蕾得到了极致的享受。

 


这里主要是做炖品，也兼有蒸饭。尽管没有达杨那么出名，但是好处就是不用排队！去到店铺就能喝上一碗暖暖的浓汤，让你疲惫的身心得以放松~



必吃炖品：花旗参炖竹丝鸡、鸡骨草炖猪横利、虫草花枸杞水鸭

地址：海珠区同福东路582号

人均：16元


大德炖品


这也是一家老字号店铺了，在广州开店年龄已经长达30年了。尽管这家店铺环境稍有简陋，店面不大，桌椅也不多，但还是很多人都会冲着那一碗炖了几个小时的靓汤而去。老板热情好客的性格也吸引了很多的新老顾客前来光顾。

 


这里的炖品不仅火候十足味道鲜美，用料非常足，而且价格还非常实惠！而店铺里的蒸饭也是非常受欢迎~



必吃炖品：花旗参炖竹丝鸡、鱼腥草猪横利、无花果南北杏猪肺

地址：越秀区海珠中路31号(大德路省中医总院)

人均：19元


大椰炖品


大椰炖品是一间深受上班族们喜爱的炖品店。这里环境舒适，物美价廉且交通方便。原汁椰子炖鹌鹑的椰子和鹌鹑都是一整只上的，可见老板在炖品用料上的毫不吝啬，所以很多上班族也会在空余时间前来光顾。

 


这里的榴莲炖鸡也非常特别，喜欢榴莲的朋友绝对不可错过这道炖品啦~

 


必吃炖品：原只椰子炖鹌鹑、原只椰子炖竹丝鸡、榴莲炖鸡

地址：五羊新城寺右新马路寺右北三街二巷1号107铺（五羊门诊旁）

人均：25元


联益堂炖品


这家炖品店位于多宝路上，除了主推的炖品外，这里的蒸饭和炒饭炒菜也是非常值得一尝的。店主每天都会早早起床去市场采购材料然后再新鲜熬煮。店门口前十几层高的蒸笼每一层都会标志着不同种类的炖品，让你一目了然，方便快捷。



这家的店铺虽然有点小，但是这里却有非常受欢迎的迷你版佛跳墙，清甜美味。25块的价格虽然稍微有点贵，但是这十足的材料和火候一定会让你觉得超值的！



必吃炖品：迷你佛跳墙、无花果炖猪肺、花旗参炖鸡

地址：荔湾区多宝路193号

人均：18元


编辑/稻子

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