一日三餐


作为连锁餐饮，或者一间餐厅都应该有着一定的水准，除了基础的果腹外，更要有让顾客体验食物的美味。不知道大家是否认同我这个观点，我们现在对美食的渴求越来越主动，为了能吃上一顿好的，甚至可以驱车至数百公里。果腹只是一个前提，而味道才是至关重要。而这次的探店，除了吃饱肚子，我真没发现所谓的“味道”何在。


店内环境


店内环境宽敞，设有不同的人数座位，邻次间不会感到拥挤，但是周边灯光比较暗，把主光线都投集在餐桌上。


去到时已是午饭时间，多数人都选择碟头饭，结合大众点评上的评价和推荐，最后决定点粤式小菜探清味道。


老椰子炖鸡汤


很多地方都有椰子炖鸡汤，因为椰子和鸡肉两者味道相辅相成，炖出的汤清甜滋补。而这里的椰子炖鸡汤则是凸显姜味，反而把椰子的清甜压下，味道中规中矩。


香滑奶茶


好的奶茶应该奶味浓郁，茶味得宜，可惜这里的奶茶的奶味过于浓郁，茶味十分稀淡。喝下口的感觉多是淡奶，原有的茶感难以捕捉。（我可是第一次见到奶茶配胶勺）


黄豆焖猪手


黄豆焖猪手细节


黄豆焖猪手细节二


黄豆焖猪手的卖相不错，无论黄豆还是猪手，在焖煮过程中，都已经相当软糯。可是味道却和想象中有着很大出入，猪手的味道十分淡，这种寡淡的味道让我一度怀疑猪手仅仅是着色，甚至忘记调味。


笼仔蒸鲜虾


笼仔蒸鲜虾细节


锡纸鱿鱼


锡纸鱿鱼细节


我特意把这两道菜的介绍放在一起，因为这两道菜的烹调手法和味道都近乎一样。笼仔蒸鲜虾把虾开边加蒜蓉清蒸，然后米粉垫底；而锡纸鱿鱼同样是米粉垫底，上层不过是换了鱿鱼加蒜蓉。 虾的数量少且体积小，个别鱿鱼甚至有沙粒，至于新鲜与否，已经不是重点。


清蒸多宝鱼


清蒸多宝鱼细节


清蒸多宝鱼味道不功不过，可惜鱼肉不够嫩滑，在清蒸的时间上控制不到位。


烧味拼盘


烧味拼盘细节


烧味拼盘应该是所有菜式里味道最好的一道菜，叉烧虽然偏肥，但肉汁饱满，味道甘甜；烧骨色泽光亮，肉质紧致；烧鸭的表皮香脆，这道烧味拼盘或许是因为其他菜式表现一般，反而显得味道不错。


对于一日三餐的整体评价是：并不推荐大家前往一试，味道和性价比都没达到心中预设。一日三餐，这个名字改得朴实接地气，可是一日三餐并不仅仅是为了追求果腹饱肚，我们现在需要更多的是心中那份向往的美味味道。如果是为了吃而吃，我相信很多快餐店就可以满足这份再简单不过的日常需求。


一日三餐

推荐：不推荐

地址：罗湖区深南东路5016号KKMALL京基百纳空间B1层

人均：75 元