老人家常说，一鸽顶九鸡。说的是营养。一个广东佬朋友介绍吃椰子煲老鸽汤。滋补不说，滋味更是鲜美。他一边介绍，我一边说：

原料：

椰子一个、老鸽一只、新鲜荔枝10个、桂圆肉3颗。

     

做法：

- 椰子去壳，取椰子水及椰肉。椰子水备用，椰肉洗净切细条状备用；

- 新鲜荔枝去壳去核，桂圆肉洗净备用；

- 老鸽洗净切大块沥干备用；

- 煲滚适量清水，全部食材入煲，慢火煲约三小时，以少许细盐调味即可享用。


做法简单，就是处理椰子比较麻烦，熊弟建议买椰子的时候叫老板帮忙切开椰子。


功效：

养颜保健、滋润皮肤、乌润发丝、减少皱纹