草本茶饮  健康生活

万松堂专注健康养生100年

             ——— 源自1895年——— 　　　　　　　   　　　

原材料：椰子2个、去毛鸡1只
配料：生姜、盐

步骤：
1.将椰子表面清洗干净，钻孔后倒出椰子汁备用，
2.用合适的工具（小锤、榔头等）将椰子凿开，取椰子肉处理干净之后切成长条；
3.鸡洗净后斩块，放入已烧开水的锅中煮两分钟，去除血水后捞出，将鸡皮除去；
4.将椰子条、处理后的鸡块放入炖锅中，倒入适量的清水，再加入切成片的生姜；
5.闻到鸡汤的香味时倒入椰子汁，再炖煮10-15分钟；
6.汤煲好后，加盐调味即可食用。
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盛汤时可依据个人口味加葱
温馨提示：
取椰肉时注意安全，可在椰子下垫一块布；
待汤快煲好时再倒入椰子汁，味道更浓郁；
椰子汁有杂质时，可用纱布过滤一遍。
椰子益处：
椰子的营养价值很高。椰肉味甘性平，具有补益脾胃、杀虫笑疳的功效；椰肉味甘性温，有生津、利水等功能。
椰子煲鸡是南方家喻户晓的一道美味，具有很高的营养价值，味道甘甜可口,有益气、祛风、强体之功效，非常适合夏天食用。

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