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今天就给大家分享一道生炒鸡的家常做法，喜欢的就一起来试试吧，端上桌就是一道大菜，下酒下饭都不错。

2.去掉指甲，然后把鸡的气管去掉，全部切好以后装入盆中。

6.炒锅烧热，添入少许食用油滑锅，油热后倒出，再添入一勺凉油，热锅凉油食材不

8.然后倒入鸡肉，开小火煸炒三分钟，把鸡肉炒香，炒出里面的水气，把鸡肉炒制变色以后开始调味。

9.加入一勺食盐，加入一点老抽上底色，翻炒均匀，再加一点胡椒粉，生抽一点从锅边淋入，再次翻炒均匀，从锅边烹入少许料酒去腥，利用锅气的蒸发带走鸡肉的腥味。

14.好了，这道非常美味的家常生炒鸡就做好了，看起来是不是很有食欲，有空就在家试试吧。

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