我清理厨房的时候才发现，我居然囤了很多土鸡蛋在家里，因为都塞在冰箱里，已经被我遗忘，事实上我吃鸡蛋频率不是很多，100多个土鸡蛋得吃到什么时候啊！所以最近要经常吃它了，还好我还挺都爱吃的。

黄瓜是最普遍常见的食材，与鸡蛋搭配做成黄瓜炒鸡蛋又是最家常的菜品。这道菜虽然普通家常，但是口感和味道都是非常赞的。黄瓜炒鸡蛋是一道快手菜，黄瓜切一切，鸡蛋搅一搅，大火快炒，三两分钟就出锅。

黄瓜炒鸡蛋不仅口感清爽，而且美味营养哦，喜欢重口味的筒子，不妨换个口味；喜欢清淡口味的筒子，不用怀疑，这就是你的菜！黄瓜炒鸡蛋用到的是黄瓜和鸡蛋，黄瓜口感清脆，鸡蛋的蛋白质含量很高，是非常健康的一道家常菜，经常吃黄瓜炒鸡蛋能健脑安神。只要别把黄瓜炒蔫就好，鸡蛋别炒老炒糊，这道菜就成功了。

鸡蛋4个、胡萝卜1个、黄瓜1个、蒜末5克

1.鸡蛋在碗里打散，鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10G左右的清水，搅打均匀

4.黄瓜不去皮也不影响口感；

6.煎鸡蛋的时候用小火，不要煎的太老。

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