去了一趟海南，本想去试一下正宗文昌鸡，并没有被惊艳，反倒是椰汁糕和当地的菠萝让我甚是想念，一个是溢出来的椰香，一个是说不尽的清甜。



但，还是要开始！！

原材料：

1、椰青1个

2、牛奶200ml

3、鸡蛋1个

4、糖少许


步骤：

1、清洗椰青表皮，然后给椰青开个口。（可以上网看视频，分分钟教你如何开椰子口），倒出椰青水。

2、在碗里打入鸡蛋，倒入牛奶，打均匀，边打边加糖，使糖溶解。

3、将打好的牛奶鸡蛋倒入椰青中，封上保鲜膜。

4、椰青放进高压锅隔水蒸15分钟，打开，加水，再蒸15分钟。（菜菜姐说只有蒸两次才能凝固）

5、小心翼翼的把椰青拿出来，把保鲜膜打开。可以吃了。（恩，小勺挖一口，溢出来的椰香奶香。。。）


         


emmm

这个呢比较简单，所以如果你觉得自己厨艺还可以的话，在椰青里丢个鸡进去就变成了椰子炖鸡，丢点燕窝进去就变成了椰子炖燕窝，想炖什么丢什么，随你心情咯。