鸡蛋和它一起蒸,香到无法言语!

发表于 讨论求助 2019-05-11 08:57:27

吃过椰子炖鸡蛋的组合吗?

蛋香+奶香,你绝对无法抗拒!

尤其是这越来越热的天气

吃一个凉凉的椰子炖蛋

舒服到起飞

椰子炖蛋


? ·· 用 料 ··?

牛奶 100g   细砂糖   椰汁 80g

鸡蛋 2只   椰皇 1只


 ·· 做 法 ·· ?


1 | 把椰子用刀背敲开壳,把椰汁倒出。(如果不会看文后哦~嘻嘻)



2 | 准备2只小鸡蛋,敲开鸡蛋均匀搅拌,一定要轻轻地搅拌,避免出现太多蛋泡。



3 | 加入纯牛奶。加入椰汁。



4 | 把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液,倒进已清空的原只椰子里,盖上椰肉盖,大火蒸45分钟。



5 | 成品,口感超级滑的椰皇炖蛋,色泽金黄。



? ··小 贴 士··?


1 | 先搅拌好蛋液,轻轻地搅,再逐步加牛奶、椰汁,切勿搅过起蛋泡,就会蒸出来。 


2 | 大火蒸的过程中,水会很快干,所以要偶尔打开锅盖留意加水。


说了这么多很多亲要问了,怎么打开椰子壳呢?


今天菜菜就给大家介绍几种开椰子的方法,

省时又省力!



 快手开椰子 


 /巧用口香糖/ 


要是没有工具,我们为了吃到一口果肉那可当真是十分辛苦,对着椰子又钻又砸,凭你使出九牛二虎之力,弄得满身大汗,椰子可能依然完好无损,可真比我们想象中硬呢~



可除了用刀以外,一个口香糖居然也可以轻易弄开椰子壳?这是怎么回事?




  步骤  


1、只要把口香糖揉成圆锥形;


2、把椰子快速用力地砸上去,然后,一下子就得到了一颗破壳的椰子;



而这是利用了口香糖作为非牛顿流体的性质,非常神奇,不信的话,你就试试吧~


 /用刀背击打/ 


 步骤  


1、将椰子壳外表面的纤维清理干净;



2、找到椰眼的椰眼,用吸管轻轻一捅就能喝到椰汁啦;



3、将椰汁倒出,准备来处理椰肉;



4、用刀背沿着椰子壳敲打;



5、见证奇迹的时刻到了!很轻松就把椰子分成了两半;



6、然后把椰子肉用勺子挖出,一起来品尝吧~



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(放到你圈子里,朋友们会感激您)


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