中国的百岁老人年夜饭都吃啥?广西卫视《百寿探秘》 陪你过除夕!

发表于 讨论求助 2020-07-31 16:47:53

故岁今宵尽,新年明日来

悉心随斗柄,东北望春回。

——《钦州守岁》唐·张说

新年倒计时开始

再过几小时

狗年到

福气到



除夕篇

年夜饭除夕的重头戏

是阖家团圆之时最重要的一顿饭

既要味道好,又要寓意好

《百寿探秘》踏遍中国东西南北中五大长寿福地

零上30℃穿越到零下30℃

为您寻找最纯的

 年 夜 团 圆 饭

编导从前线传来的五地“年夜团圆饭”

看看与你家的年夜饭有啥不一样

广西篇

民 族 风 情 味

三江县是柳州市最北面的一个少数民族聚居县

侗寨过年时聚在一起跳

多耶舞▼

摆上百家宴▼

打油茶

三江良口乡下寨屯的莫奶培 年满100岁

四代同堂的大家庭过年最是热闹

老人正在用油茶招待从附近村寨赶来的好友亲朋



用来制作油茶的原料,主要是:茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。具体制作方法是:先将煮好的糯米饭晒干,用油爆成米花,再将一把米放进锅里干炒,然后放人茶叶再炒一下,并加入适量的水,开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时,将事先准备好的米花、炒花生、猪肝、粉肠等放人碗中,将滤好的茶斟人,就是色香味美的油茶了

大家围坐在火炉旁

暖暖的炭火 热腾腾的油茶

聊的是闲话家常 品的是幸福滋味

能喝上一碗百岁老寿星亲手打的油茶

是寨子里最有福气的事

海南篇




椰 林 海 风 味

椰林树影 碧海清风
寒冷的冬天 能喝上原生态鲜甜的椰子汁
太幸福了

澄迈县102岁黄金端老人▲

三亚103岁林亚时老人抗美援朝老人

“除夕”这一天

海南的红糖年糕必不可少

口味极佳

海南人民就是热情

大锅煮鸡、大碗虾、大鱼、大盆肉

一切准备好

一家人围坐桌子吃年夜饭


三亚103岁林亚时老人抗美援朝老人

当地受闽南文化影响深厚
所以,过年对祭拜祖先显得尤为隆重

每一个工序,爷爷都要亲自严格把关

餐桌上

还不忘对子孙们,说起祖训,希望子孙记住

澄迈县102岁黄金端老人▲


东北篇

风 霜 冰 雪 味



与海南热情似火不同

属东北三省的黑龙江那是冰天雪地

即使如此

过年也是一点不马虎

穿着超厚的大花袄

贴春联▼

隔着屏幕都能感觉冷

挂灯笼▼

一家人忙忙碌碌

家人团聚一堂

齐心做这一年中最重要的团圆饭

团圆饭

一家人团团圆圆共吃一桌饭

屋外寒风凛凛
屋内春意融融
和和乐乐迎新春


浙江篇

精 致 儒 雅 味

浙江丽水给人感觉就是江南水乡

事物都精巧细致

过年气氛做得足足的

贴春联▼

挂福▼

丽水人的年夜饭更是讲究

浙江南部的“和菜”也是“团圆菜”

用十种菜肴切丝拌在一起

寓意新的一年和和气气

和菜

主料

酸萝卜


酸胡萝卜

辅料

新鲜大蒜茎杆


芹菜段


姜丝


香菇丝等

百岁老人的家人正在拌和菜给老人

传承了“孝”的良好传统

桂花糕

盛菜的器具都是龙泉青瓷~处处都是精致讲究

年糕也是不可少的

象征着高高兴兴

又谐音一年比一年高

一年比一年好

这是龙泉过年必吃的糖糕

看着子孙团聚孝顺

忙碌着迎新年

103岁龙泉百岁爷爷张乃权藏不住的满面喜气


河南篇


和美饺子味

在河南除夕日

贴春联当然是不可少的啦

咱们的编导小哥完美融入百岁老人家

挂起灯笼迎新年

河南春节期间都会有打铜器表演


打铜器是河南民间民俗活动,过年打铜器联络了人与人之间的感情,喜庆热闹过年。

伴热热闹闹的打铜器声

做起 面食

北方过年一定要吃饺子

吃了饺子年才完整

饺子——萝卜白菜猪肉馅

北方民俗用饺子欢迎重要客人
“迎客饺子”
饺子表示团圆,团聚
客人来了第一顿要吃饺子
包进的是幸福,吃进的如意

三个编导小哥可以哦,很贤男

河南团圆饭特色菜枣花馒头

爱吃面食的小伙伴

可以考虑去河南过年啦


农历新年

是根植在每个中国人心中的信仰

是中国人一年一度最温暖的期盼

在这个团圆的日子

《百寿探秘》编导寻找到记忆中最纯的年味

记录一年幸福时刻


大年初七21:20看广西卫视《百寿探秘》特别节目

保您有味!

阖家团圆



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广西卫视2017年最强原创

长寿文化电视节目《百寿探秘》

每周二晚21:40,与您相约!

(重播:周三00:15、08:30)

百岁正年轻,养身又养心

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