曝光!中信富泰旁边的五年老店,凭一只鸡一只鸭圈粉无数!

中信富泰旁边的那条不知名的路，

不知不觉已经成为一条食街，

鹅肉饭，牛肉火锅，炒饭，蟹汤，

普宁热门的美食这里几乎都有，

而我们今天的主角荣记炆鸭更是其中的佼佼者，

在这条路经历了五年的时光，收获无数好评~

生意爆满是常态~

那么这家店到底凭什么这么火！

丨“这只椰子鸡很地道”丨

他们家的椰子鸡胜在鸡种好、椰子靓、分量多！

用100%椰青原浆椰子汁和优质矿泉水打造

的锅底，入味鲜香，浓醇清甜。

因为离水果市场很近，所以每天都采购

最新鲜的海南椰子，汤底就是纯正的椰汁做出来的！

倒出椰汁之后，椰肉当然也不能浪费，

取出椰肉切成丝，再放到汤里面一起煮！

鸡则是采用上好的清远鸡，当天现杀~

点菜的时候记得顺便点上一份竹笙和珍珠马蹄，

放入汤底中清甜无匹！马蹄的爽、竹笙的脆、

椰子的甜，搭配清远鸡的鸡味，

吃过之后就会对这个组合念念不忘。

倒入新鲜切好的椰子鸡，盖上锅盖。

火候和时间关乎到肉的口感，

大火煮开后大概五分钟，揭盖吃最合适！

虽然此刻鸡肉让人垂涎三尺，

不过森林还是更愿意先喝汤，

清远鸡在椰青水熬出来的汤，甘甜鲜美，

清爽润喉，喝完一碗又是一碗，让人无法自拔。

轻轻咬上一口，肉质鲜嫩，

爽滑可口，鸡皮的胶质骨胶原丰富，

吃完一块半分钟都不到，却足以回味半小时。

椰子鸡的调料并不讲究多样，而是更注重调配，

沙姜、辣椒、青柠、酱油这几款一起搭配是

吃椰子鸡最地道吃法，配料简单却味道纷繁。

沙姜的辛、酱油的咸，青柠的酸、辣椒的辣，

把椰子鸡的肉质激发得淋漓尽致，

沾上酱汁，咬入口中，慢嚼细品，

美味游走于舌头，连骨头都恨不得允干净。

鸡吃得差不多了，再下点配菜，原本鲜甜的汤汁，

可以给任何一种配菜提鲜，充分激发口感！

上面说的竹笙和珍珠马蹄此刻可以派上用场。

特别推荐这个猪肚丸，别看个头不大，

一口咬下去满嘴的胡椒香味和猪肚鲜味，

仔细咀嚼还能吃到猪肚碎哦！

丨“为了这道炆鸭专门跑来的人不少”丨

除了椰子鸡火锅之外，这家店还有一道招牌炆鸭，

最早起家靠的就是这道菜，几乎可以说是普宁独一无二的！

鸭子和鸡一样，也是当天现杀的，

加入多种秘制调料之后再用大火翻炒，

经过一段时间的收汁，使鸭肉入味！

最后再把炆好的鸭子装进砂锅里，端上桌~

建议开火然后一边煮一边吃，

这样的鸭肉会越来越入味哦！

用萝卜花生米和萝卜干炆出来的鸭，

刚开盖就能闻到那股浓郁酱鸭香味。

鸭肉裹着一身酱褐色的油亮感，

光是想象用它来下酒就让人兴奋。

虽然炆鸭本身已经很入味，但是店家还是准备了

秘制的酱料，蘸一下再吃风味更佳~

配菜里还有萝卜和花生，也是相当入味的哦！

如果把炆鸭吃完了，这么浓郁的汤汁也不能错过，

点上一点鸭胗和鸭肠涮着吃，也是很爽的！

丨“这些小吃也是你来的理由”丨

除了招牌的椰子鸡和炆鸭之外，

店里也有不少主食小吃，

不管是吃饱还是下酒，都是很好的选择！

椰子鸡搭配腊味煲仔饭不出奇，

但这里的腊味饭却采用炒饭的做法，

颗粒分明的炒饭比起煲仔饭要更入味~

而提起这道招牌粿卷，老板娘却是信心满满，

虽然只是简单的粿卷+葱+蒜，

却是让人十分回味，据说每桌必点！

香甜的玉米烙和蒸小米粿，也是很多人的心头好！

还有爽口开胃的凉拌鸭脚，

来喝酒的人基本必点！

据说每年大闸蟹上市的时候，店里还有大闸蟹吃哦！

最后说说环境，虽然没有高大上的环境，

但是却胜在明亮干净，空间也算开阔~

而墙上这些小玩意，却依然能让人看得出

是花过一番心思的，让人看了很舒服！

至于很多人关心的价格，大可不必担心，

店内本身价格就很便宜，走的是经济实惠的路线，

而且还推出了优惠套餐！

人均50不到就可以吃得很饱哦！

而且对于懒人来说，服务也很贴心，

他家提供外卖服务，添加下面微信就可下单，

当然也可以上饿了么下单！