椰青：

大家好，我不是普通的椰子，

我是泰国最正宗的香水椰子！

来自泰国最著名的椰子产区

充沛的阳光及独特的热带季风气候

培育了皮薄个大的香水椰子

椰汁格外清甜爽口，椰肉格外醇香嫩滑


成熟后的椰青——采摘——加工——去皮修整——包装贴标签——搭航班——奕天壹果蔬——您的手中！第一手的新鲜~

划到文章底部有惊喜哦~活动来一波~

今天来安利一下椰子的各种吃法


最直接的喝椰汁吃椰肉

这个吃法昨天已经讲过了，今天就不主要说了，直接上图~

椰奶冻

在泰国，越南才能吃到的那种网红椰奶冻，可以自己做啊，我们有最好吃的那种椰子~

椰青2个、牛奶100ml、白砂糖60g、吉利丁片5片、椰浆200ml、

开椰子导出椰汁（可以直接用刀砍，皮薄）

沿着小孔用刀将椰子顶部划一圈。把划圈以内的椰子外皮削掉，削到露出里面坚硬的壳。沿着开孔的位置用力敲一圈，用刀敲到能看见裂纹就行了！把刀沿着凿开的位置轻轻一敲，椰子就轻松打开

吉利丁片放入清水中泡软。

将500ml椰汁、100ml牛奶、200ml椰浆和泡软的吉利丁片放进奶锅内小火加热。

  再加入60g白糖，搅拌均匀至融化。热度只需要能融化吉利丁片和糖就行了，千万不要煮开哦，会影响吉利丁片的凝固程度。（糖可根据自己喜好增减）

 等稍凉一点就可以重新倒入椰子里了。

 放凉之后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏6-12小时。（保鲜膜可以保持湿度还不会串味）

然后就可以享用成品啦~

椰子鸡

香甜的椰汁作汤底，加上味道鲜美浓郁的鸡肉，以及咸香微辣的酱汁，简直是清爽又营养的椰子鸡汤~想想都欲罢不能！

食材：鸡、椰子、红枣、枸杞、马蹄、青柠、姜片、辣椒、白糖、酱油、温水

1.把鸡肉切块后加入姜片，焯水备用。

2.椰子顶端削掉后，在靠近中心位置凿个三角形，就能取椰汁了。

3.椰汁倒入碗中备用。

4.砸开椰壳，用勺子刮出椰肉，并切成细条。

5.椰汁过滤加入锅中。

6.椰子和水的比例大概是2：1，喜欢浓郁口味的，也可以少加水或者不加水。

7.在锅中依次加入鸡块，椰肉，红枣，枸杞、马蹄。

8.煮开后小火再熬25分钟，待鸡肉熟透即可上桌。

9.将酱油、辣椒圈、白糖加以搅拌后挤入青柠汁，再兑入少量温开水。蘸料就出来啦~

成品~

椰香冰棒

椰肉，香草酱，糖适量，椰子

1.准备椰子片：打开椰子，取出椰肉，将一部分与椰汁混合榨出椰奶。

2.在一个小锅中，将椰奶、糖和香草酱加热，但不要煮沸。

3.将热椰奶倒入带有椰子肉的碗中。混合好，并完全冷却。

4冷却后，将混合物倒入冰棒模具中，冻结至少4小时。

椰子酸奶

燕麦适量、冰镇椰奶1杯、蜂蜜适量、酸奶1杯、椰子肉或或水果

做法：

1.将燕麦、椰奶和蜂蜜放在一个大碗里搅拌。用保鲜膜包好放入冰箱冷却至少3小时。

2.将酸奶拌入，在上面撒上坚果和椰子碎片。

椰奶

去掉椰肉上的椰壳碎渣

取出的椰肉和椰汁倒入榨汁机，一杯浓郁的椰汁就好啦！

已经试吃，超级棒的口感

椰汁很甜，味道浓郁

椰肉饱满嫩滑 香甜爽口

香水椰青发福利啦

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PS:部分图片来自网络，侵权删除！


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