生°活°志

LIFE STYLE





总是被吐槽不会煮饭，可是我会煮糖水呀......

只能这样默默安慰自己了......



椰汁九毛膏紫薯西米露

食材：椰浆、九毛膏草、紫薯、西米、白糖

1.九毛膏草20g，泡水洗干净，过滤掉杂质，加7碗水煮开后关小火煮15分钟，把九毛膏草过滤掉，剩下的水放入碗中，等它凝固后切成小块。

碎碎念：这是第一次尝试做九毛膏，过滤后倒入碗中等挺久也没凝固，差点以为要失败了，幸好一个半小时后看到它终于凝固，Q弹Q弹的，原来要等它凉透才会凝固。

2.紫薯去皮洗干净，切成小块，放在电饭煲里蒸熟。

3.煮开水，加入西米，搅拌均匀，等西米煮到半透明时捞起，过两遍冷水，再重新用水煮开后放入西米，等西米只剩下一点小白点时关火，盖上盖子焖至全透明。

4.倒入椰浆和水，加热后加入适量白糖。

5.将切成小块的九毛膏、紫薯、西米露倒入椰汁中，搅拌均匀，大功告成！喜欢吃凉的话可以放入冰箱冻一下再吃哦！

下午两个小时的奋斗，终于成功啦，累~~~

end