等一个人,陪我去顺德!

中国实在地大物博，鱼米之乡四处皆是。

然而问及美食的故乡，中国上榜世界六大美食之都的城市只有两个，一个是成都，另外一个就是顺德。（不禁怀疑为啥没我大广州？）

都说“食在广州，厨在凤城”，毗邻广州的顺德，基本可以说是全民皆厨，广府菜在这里被精雕细琢，不断推陈出新，内化创造出“顺德滋味”。

顺德作为佛山的一个行政区，不塞车情况下从广州开过去45分钟，从深圳开过去约1个半小时，若从广州南站到顺德腹地就10分钟。

广佛之间越来越紧密的联系，不仅在经济上有所体现，更让两地的吃货们一到假期就无法控制寄己寻味的心情。

 Tip ：

1、天气好的话，当然是首选城轨出行，从广州南到顺德只要8min，票价￥10。

2、网上会提前停止售票，但每隔15min就有一趟，所以等等就有新票了，可以直接刷身份证进哦~

在广东的甜品中，双皮奶似乎总是最纯粹、洁白无瑕的一个，游子们能在不同地方吃出不同回忆的味道。

顺德最好的双皮奶，被公认在大良镇的甲子路路口，叫做“金榜”的那家牛奶老店。

店内只有朴素的几张桌凳，一位和蔼可亲的老人，一墙的白纸黑字写着过往的金灿灿的荣誉。

定下心仔细看着菜单，只有双皮奶和龟苓膏。生活的至纯至简，在这一方小店里寻得。纯白Q弹的双皮奶，一碗下肚，踏实到心底。

清晨的热双皮奶，大概就是顺德味道最纯洁的代表了。口碑不相上下的民信老铺，则截然不同。

出品种类超级丰富！民信老铺分布在顺德各大食肆区，也成为了顺德人民最喜爱的甜品大头。

摩肩接踵、人头攒动几乎是民信的常态，生活的烟火气和家长里短的闲适，都可以在这里感受到。

原只椰子炖奶（28元）是民信老铺首创，甜度比金榜稍低，偏爱椰子清香的迷妹们这一只最合适养颜美容~

出了顺德就再也吃不到

会做糕点的民间师傅大有人在，但是能把白糖糕这种发酵糕点做到毫无酒气，唯剩下清甜，顺德伦教的欢姐是出了名的一把好手。

籼米粉经酵母发醇而成，赏味期限也有自己的规定。你让我怎么形容一份伦教白糖糕的味道，就像是一份关于乡愁的甜糯

没有珍馐海味那般难得珍贵，但唯有这一口独特的甜糕，却是无可替代。

伦教糕，因首创于顺德伦教而得名，

有着数百年的悠久历史

广东人的晨之美，习惯从一碗粥开始，顺德也不例外。生滚粥、奶滚粥，都是顺德人对早晨的热切期盼。

在广州工作的顺德朋友仔每次回去，都会发圈感慨：喜欢顺德的慢节奏生活。

慢工出细活，这一碗入口回甜的生滚粥，就是早安的味道。加上牛奶，即是奶滚粥，又多了几分丝滑香气。

事实上，粥加上油条才是顺德早晨的正确打开方式，外地人本来听了还害怕，吃到才知道油炸鬼配粥能这么好吃~

每个地方总有一些地域性美食，无法在别处复刻。顺德的特色美食，带你去寻味。

华盖路步行街景观很复古，鳞次栉比的骑楼随便凹个造型都很好看。这条街的地位类似于广州的上下九，而顺德的特色小吃，基本都在此汇集。

（华盖路步行街骑楼景观）

一天只产几百斤

陈村粉已有80年历史，陈村黄旦记的米粉最为声名远扬。

如今已经实行全区配送，一般的早茶店、茶餐厅都有。让慕名而来的食客们，都能品尝这晶莹剔透的美味。

外地人不了解起初听这名字以为是条状，等放在眼前才发现是片状，真正的薄透晶莹，完全可漏光。

得益于手上功夫的细致，陈村粉韧性十足，人们以薄爽、滑软来形容，很是贴切。一笼排骨陈村粉，让酱香充分渗透入粉内，这滋味深得顺德人之心。

还没开档就排队

一个城市的饮食文化除了街头巷尾的小吃，不得不提真正考验厨师技艺的几道硬菜。早就名声大噪的大头华烧鹅，宣传海报上的师傅，胸前的奖牌沉甸甸、金灿灿。

每天只出两炉，上午11:30，下午4:30，一个小时内就卖光。闸门一拉开，香味即刻就飘出来了，熟练地开膛破肚，将鹅肚子里的酱汁倒出，再剁成合适的大小铺开。

这对守在门外的人来说，简直就是一种煎熬。这样的眼神，在店门前，估计有n+1个。

鹅真心好肥，但居然肉肥美不腻，出彩的不仅仅是看起来油光发亮的酥皮外表，还有内里饱满到爆的汤汁，价格小贵，但完全值得。

在这座慢生活的城市，顺德人的作息比广州还要晚，白天9点前少有食肆，夜间档则从6点才开始，顺德有名的大排档，去早了恐怕也只能扑空。

凤城食都附近的祥兴南路，是解决晚饭的好地方，当地出名的了能私房菜馆、有料火锅...便在此处。伦敦云良路鸡洲永丰市场附近，也是平价夜宵档的高能区。

杏坛平靓正，这条夜宵街上，最热闹的存在。不管是谁，来到这里，都是一个模样。人手一个米粥小火锅，一边侃大山一边添肉。

碰杯间觥筹交错，夜晚的话题又再次谈起。师傅一晚上出品好几百锅粥，米粥的浓稀程度，刚好适合用来做火锅。粥底免费，牛肉新鲜嫩，几十秒就涮熟，完全刷新你对火锅的认识！

会跳舞的猪杂

文华老友记是顺德宵夜的传奇，全部都是老板娘黄玉仙一个人打理。

食客们早早在座位上等候排队，她家猪杂都是每天刚刚从屠场拎回来的，新鲜到甚至还在跳舞。

老友记所在的富华路，

每到夜宵时分，就是食客聚拢的巷子

她们家的猪杂太热门，想吃基本都是靠“抢”。菜刀大开大合，大块猪杂配糖盐生粉等几种调料拌匀入锅，猪杂与粥水乳交融，急性子的人也不怕烫嘴，只管享受这一碗热腾腾香喷喷的美味。

猪杂和猪红都真的是超大块，最普通的食材最家常 的做法。人声鼎沸的夜宵摊，吃下的是对踏实的安慰，喝下的是舒舒服服的烟火气。

尖椒炒猪红，香辣醇厚，喷香扑鼻

说起容桂文华老友记，每一个顺德人都把这里放进自己宵夜排行榜的前列，夜晚蠢蠢欲动的胃，在这里得到最大满足。

说到煲仔饭几乎是外地人对广东人最深的误解，实不相瞒，我们广东顺德人，煲仔饭真的很好吃！食物烹饪中最讲究的锅气，在一锅煲仔饭里，淋漓尽致地让你感受。

必打卡的网红店 

说来有些搞笑的是，这里的食客经常被骂，却永远人流如织，络绎不绝。因为牛展严格要求按照他的教法来吃，另一方面也体现牛展对食物的精致追求吧。

螃蟹个头很大，肉质紧实鲜甜，饱满的蟹膏溢出和蛋浆一同渗入米饭，180元的蟹皇煲仔饭，你想不想试试？

另外强推窝蛋牛肉饭~牛肉超级超级嫩滑，米饭很Q！

红星光发煲仔饭有两家分店，店面比较大，不会出现扎堆排队的情况。相比牛展，它的价格上稍便宜一些，饭的分量也多一点。

流连顺德多日，终有要离开的一天，问顺德人你们特产是什么，身处美食之都的顺德人跟你说的实在会太多，在此小编推荐几样给大家~

谁家的生活都是离不开柴米油盐酱醋茶，现在还要多加一个辣椒酱！猪肉婆自制的辣椒酱，看起来也非常诱人。

顺德的辣，带回家慢慢品。还有很多自制的其他腌制品，大家看自己喜欢~

最后小编贴心献上

文中所有店铺的地址，

方便大家顺藤摸瓜，顺德自由行so easy！

大顺德真不愧为美食之都，

这份详细攻略，你还不速速收藏分享？

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听说你点一个，老板少减我一个鸡腿