爽口的椰青来啦!!

大家好，春季一眨眼即将过去了。马上就要迎来炎炎夏日，在夏天的各种解暑饮品中，最让小编过“口”不忘的还是它————海南椰青

椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，它的椰汁解热生津，它的椰肉很嫩。富含果糖、蛋白质、脂肪、维生素C及钙磷钾镁钠等矿物质，是速效充能、消暑解渴的天然果品。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

泰国人对椰青特别推崇，他们相信，椰青水能够净化孕妇的羊水，喝椰青的孕妇生出的婴儿会格外干净，而且皮肤细嫩白皙。

东南亚对椰青有种说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。

血液净化器

椰青汁中有一种神奇的、浓度与血液相似的电解质，同时，椰青汁富含多种宏量及微量元素，对血液的净化能起到很大帮助。

有益胎儿健康

孕妇常饮椰青的汁，可为腹中胎儿营造清洁的呼吸环境，有利于胎儿的成长。

补充体力

椰青汁含有丰富的电解质、钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻及脱水，当人剧烈运动后，喝些椰青汁，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，非常适合运动大量出汗后，迅速恢复体力。二战时英国和日本曾直接用椰青汁进行静脉注射，迅速补充体液。

（这段在成龙演的电影《我是谁》中有出现，可见椰青汁的纯净度和营养价值属于相当高的）

椰青的其他吃法

因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人。

以前身居北方或内陆的朋友们往往吃不到或很难吃到新鲜的椰青，每次吃椰青往往要去市场或商城中买价格高有不新鲜的椰青来解解馋，现在便可以直接点进微店便可以购买到最新鲜的椰青回家进行享用，想购买上等椰青认准我们哦！

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