如果上天给你一次选择的机会,鲜香麻辣的冷锅和热气腾腾的热锅串串,你会选...

发表于 讨论求助 2020-10-18 16:56:53


舌尖上的狮城

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来,舌尖君问问吃货们,一聚会大家就想吃火锅,但有哪位吃货能说出火锅、冒菜、麻辣烫、串串香、冷锅串串、钵钵鸡这六种的区别?


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可能很多人只知道他们都是属于四川重庆的美食,其他可能分不太清了。今天舌尖君想和大家说说其中的串串香和冷锅串串。


什么是串串?

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串,是一种在竹签上分别串上小量食材,将其放进滚烫的火锅中现煮现吃的小吃。


火锅到底起源于重庆还是四川这个问题一直没有一个最终的说法,但是串串不同,它的身世非常的清晰:纯正四川血统。



热锅串串,就是由火锅演变而来的,是川式火锅的另一种形式。冷锅串串虽然有“冷”字,其实它是热的,只是那口“锅”是冷的。


冷锅串串相对于热锅,它更加的方便,不用自己动手煮,特别适合当做宵夜。在狮城的这家店,居然能找到冷锅串串!!!


这里居然有冷锅串串!


嘿串串的热锅串串为人熟知,最近他家推出了很多人心心念念的冷锅串串,这绝对是懒人和爱吃宵夜者的福音。



经过了一年多的经营和改进,现在在嘿串串能吃到的串串种类已经超过了60种,拿起小盘盘挑起来!



将你选好的串串交给店员,你需要做的就是乖乖坐在座位上等吃就可以了。点上冷饮,这绝对是宵夜的首选!



冷锅串串的灵魂就是来自于它的汤底,汤底完完全全和热锅不同。


店家先用熬制几小时的大骨高汤将串串烫熟,再放到加了几十种中药材的卤水中浸泡,让串串吸收汤底的香气!


冷锅串串最适合挑在热锅中容易煮过老的肉,让厨房来帮你煮保证你吃到的是最适中的口感。



拿着串串们在红油中愉快地转圈圈,让串串都能均匀的沾上红油。吃冷锅串串的时候可以一串接一串,完全不怕烫口!



按照自己的喜好搭配一盘干碟,花生碎和辣椒面是必不可少的。接下来该做的就是欢乐的撸串。


不要忘了它家的热锅串串


热锅串串是他们家的经典,牛油麻辣锅必不可少!还可以点上一个清汤来汆烫素菜串串。



这一次居然还发现他们增加了舌尖君最爱的章鱼足。章鱼足在牛油锅中汆烫后Q弹无比,绝对可以入选成为君君最爱串串种类的头三名。切记不能汆烫过久,它可是很容易变老的。



挑上一大把串串往牛油锅里一放,剩下的就是眼都不眨的等着火锅开始翻滚。



牛肉、鸡胗、大肠、鸡爪,牛筋... ...想吃什么就全部往火锅里面放就对了!


不仅只有串串


吃热锅还有个好处就是你还可以点其他的菜品加到火锅里,黄喉猪脑花辣牛肉一样不落。



店家还准备了新的小吃,就像这道秘制卤牛蛙,君君还是第一次见原只牛蛙上菜的。


卤过的牛蛙咸中带辣,在秘制汤底中卤过的牛蛙,肉不会过柴,可以品到微微的中药香气。



还有一道红油蟹柳,软嫩的蟹柳里充满了咸香味,后味带辣,想不到像软妹子一般的蟹柳可以给你带来这么大的冲击力。


△ 点击观看完整视频


热锅串串VS冷锅串串


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只要到店用餐,让店员帮你拍一张拍立得

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一二三等奖等你来拿*



活动开奖时间:2018年6月4号

机票出行日期从2018年8月1号到2019年2月1号

(公共假期不可用)

出行日期必须提前至少两个月通知店家

由店家进行机票预订

本活动最终解释权归嘿串串所有


别走!下面还有更多福利!


在这里,居然让君君发现了包装没人敢不服的椰树牌椰汁,从远远的就能看到它!



这可是连《孤独的美食家》主角都喜爱的饮料。现在只要你转帖,就送你椰树牌椰汁!还有串串优惠等你拿!


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*活动时间:2018年5月4号到6月3号

*福利一的折扣仅用于串串上,不包括汤底其他菜品及酒水

*福利二每次用餐每位顾客椰汁仅限获赠一盒

*本次活动最终解释权归嘿串串所有



不管不管不管啦

无论是热锅串串还是冷锅串串

我就是要吃到串串就对了

还能参加抽奖我就更要去了

说不定我能飞去成都当地撸串呢


地址:291 South Bridge Rd, Singapore 058836

营业时间:每天10am - 11pm

订位电话:6908 5833


(本帖照片归舌尖上的狮城所有,盗图必究)



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