全国都有的摔碗酒,为什么只在西安火了?
大概是因为“陕西地方邪”
所以很多人觉得
在这里说一句“碎碎平安”要比其他地方灵验的多
永兴坊突然之间就火了。
| 摄影师 / 屈涛 |
曾经在吃饭时间也常常停不满车的松散景象再也不见，大门口扎堆的摄影师与闪光气球，标志着它彻底变身全国闻名的打卡圣地。在景区深处的照壁旁，被酒缸围起来的陶片小山与不断喝酒摔碗的人群，已经在各种社交平台上累计收获了几千万个赞，从这里出发，西安成为一座“抖音之城”。
丨摄影/张云洲丨
在2017年的冬天之前，这片在魏征故居上重建的仿古建筑群一直不温不火。外地游客依旧以回民街为首选，而本地人更偏爱在相隔不远的东新街大快朵颐，相比之下，永兴坊与小东门则显得过于低调。
| 摄影师 / 屈涛 |
而随着抖音上几条视频的发布，展现北方性格的摔碗酒出乎意料的受到了追捧，配以范炜与程渤智的《西安人的歌》做BGM洗脑循环，更多人关注起摔碗酒背后的这座城市，更多人发布，更多人观看，更多人点赞，也有更多的人因此来到西安。自此，永兴坊与西安，一夜爆红。
从数据上来看，自2014年永兴坊开业，截止到2017年11月1日，三年的时间里有近50万人在此喝过摔碗酒，而仅在被抖音渐渐带火的2017年，就摔掉了20万只。至于接踵而至的2018年春节假期，在八天时间里，有两万人在此摔碗。
| 来源：公众号@喜新 |
从微信指数上来看，2018年春节期间，“抖音”、“西安”、“摔碗酒”这三个关键词的搜索量都在急剧上升，即使是在热度逐渐降低的四月下旬的工作日，它们的搜索量依然呈现着上升的态势。援引对抖音平台上在3月里发布的2.2万条视频数据进行的高频词汇分析，西安成为了唯一上榜的城市标签，其受欢迎程度仅次于“发型”与“美妆”；而《西安人的歌》作为热门BGM已经被使用了超过10万次。
| 来源：微信指数 |
富有特色的旅行体验适逢一个新的社交平台的用户井喷，民俗文化成功吸引年轻人的眼球。在随之而来席卷各地的模仿浪潮中，却无人能复制出第二个“永兴坊的摔碗酒”，这才引发我们的思考，为什么只有在西安的摔碗酒才能火成抖音爆款。
长久以来，西安全城都在营造着新复古与唐文化的氛围，与众多新兴城市相比，这无疑是一种天然优势。可是除了仿古建筑与文化表演外，它依旧是一种抽象的概念，无法“感同身受”，而这个难题恰恰是永兴坊的一个机会。
论历史，它紧邻顺城巷，在魏征故居的旧址上原地复建，并以魏征精神贯穿其中；论内容，它集合了陕西全境的特色美食，扩大着“西安小吃”的范畴，而关中牌坊和具有民间特色的建筑群形成了古里坊市布局，展示着古长安城的街坊形态。在氛围的塑造方面，永兴坊达到了西安景区的平均水平。
而摔碗酒作为陕南安康岚皋县接待尊贵客人的一种形式也被吸纳了进来。客人将碗中酒一饮而尽，再把碗重重一摔，口中大喊“碎碎平安”，在浓郁的唐文化气氛里，每个人的英雄梦都被唤醒。在这片不缺传说的土地上，人们总相信能实现几个愿望，于是，往常羞于表达情感的中国人，在此刻真正放飞自我。
| 摄影师 / 屈涛 |
摔碗酒更像是整个“西安旅游”的一个典型代表。古老的城市想从兵马俑、大雁塔、钟鼓楼的刻板印象中突围，从“观光”变成“体验”。于是全国各地的歌手们开始在城门洞里唱民谣，昔日喜欢撸串烧烤的年轻人更愿意排队专门为毛笔酥和晾衣毛肚发一条小视频。
贯穿整个正月的“西安年·最中国”主题，又用令人震撼的灯光点亮着无数镜头里的西安城。在一系列的合力之下，抓住网红的热点，迎合人们对文化体验等强烈需求，发掘民族文化在当前形势下所迸发出的新生力量，使西安成为”抖音之城“显得水到渠成。
| 摄影师 / 屈涛 |
从百度指数对人群的画像来看，搜索“抖音”、“西安”和“旅游”的人群年龄段基本一致，30至39岁的中年人占了半壁江山。作为消费的中坚力量，同时又有追逐热点的好奇心，他们的去向决定着热点在哪里发生；而盛行的“打卡文化”又吸引着年轻人，他们以无穷的创造力继续发掘新鲜事，之前很少被发掘和追捧，却蕴藏着无数“奇闻轶事”的西安对于他们来说，更像是巨大的神秘矿藏。
| 来源：百度指数 |
2014年末，永兴坊开业之初，定下的目标是“完善顺城巷历史风貌，充分彰显古城历史文化底蕴，扩大西安知名度和影响力”，在第四个年头，这三个目标几乎被同时实现。古老的文化不仅没有被潮流甩开，而是一马当先，甚至令人有一种“老骥伏枥，志在千里”的感动。
相较之下，作为同样是美食天堂的回坊却在这次的浪潮里显得有些许冷清。火了洒金桥的蛋菜夹馍，却没让鼓楼背后的回民街多刷几次脸，是抖友们没有发觉出羊肉泡掰馍的乐趣，还是被孙俪捧红的甑糕不够好吃？
其实更多的是因为，首先映入眼帘的花生酥、椰子水和轰炸大章鱼让人看不出这是西安，高度的同质化与不完美的复刻，恰好也回答了“摔碗酒为什么只在西安火”的问题。让每一个景区都有自己的金字招牌，是每一个旅游城市都任重道远的课题。
| 摄影师 / 屈涛 |
西安人是真的爱西安，没有任何一首歌如《西安人的歌》一样，在网易云音乐的评论区里，出现网友分析西安GDP与城市的发展。而在2018年4月19日，抖音与西安市旅游发展委员会展开西安x抖音合作计划，作为抖音DOUTRAVEL城市合作的第一站。在#跟着抖音玩西安#这个热度居高不下的话题里，网友们自发串联出一部最好玩的城市旅行攻略，在悦君看来，这可能是最令人高兴，最有温度，也最有效的城市宣传片。
2018年，城市的曝光度高得令人眼花缭乱。在社交平台上爆红之后，西安似乎也探索出一种更适合自己的宣传方式。春节紧抓中国最热IP，清明假期叫响“春满西安”的口号，而在这次的五一假期里，西安则于城墙之上，以震撼世界的1374架无人机编队协同表演的方式，向所有的劳动者致敬，更激励着所有为大西安奔跑的人。
| 摄影师 / orange Dennis |
在保持古典腔调的基础上以科技展现城市精神，更为西安打造出新的城市名片，只有在浓厚文化底蕴和风貌的城市里，无人机才会有这样的玩法，文化与科技才会产生如此的化学反应，使西安当前一系列的热度与发展，能让生活在这座城市的人民感同身受。
| 摄影师 / orange Dennis |
五一假期开始之前，西安的热度一路高歌猛进，而在摔碗酒之外，无人机表演、大雁塔灯光秀、咖啡街区等等新晋网红同样摩拳擦掌。百花齐放之下，如果说全国都知道了那句”西安人的城墙下是西安人的火车“，而从现在开始，我们看到的是”西安人的城墙上是西安人的星空“。
| 来源：微信指数 |
对于西安来说，这是好的开端，它以亲切的姿态接触新生事物，以自身热点吸引眼球，又以政策与城市的飞跃留住人的脚步，在开挂般的传播与城市品质不断夯实提高的合力之下，西安正一点点完成着城市形象的重建，在永兴坊那面硕大的铜镜里，我们看到城市的得失，更看见了城市的未来，所谓“一日长安，过往千年。”
封面图 / 屈涛
无人机表演拍摄 / orange Dennis
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法律顾问 / 张晓哲
北京大成（西安）律师事务所
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