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{百度名片}

椰子鸡

属 海南菜

主要食材：椰子，鸡

口味：鲜甜


    椰子鸡，口味鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。


【店名】 刘鲜生椰子鸡主题餐厅

【地址】沈阳市大东区南顺城路83号，近大帅府。

【营业时间】9:30--21:30

【商家电话】024-64656888

【优点】门口停车位充足，就餐环境舒适。


    和姜姜约好了今年开始写一些推荐，关于护肤，关于美食，关于我们不经意间发现的好吃的，好玩的，好用的。


    今天，沈阳美食地图第一篇，春季天干物躁，来个高汤养养胃可好？


    第一次吃到椰子鸡在深圳，对于一个北方人来讲蛮新奇的，点菜之前有在想,椰子？鸡？会不会又甜又腻哦~~~


    结果第一碗汤，就完全爱上了这个似火锅，非火锅的暖胃佳肴了。


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[椰子鸡の标准打开方式}


 a. 清洗餐具

    入座后，服务人员会先帮在座的所有食客煮烫餐具，达到杀菌消毒，清除残留异味的目的。



b.点餐


    图中菜单为椰子鸡的镇店招牌，菜单中较便宜的价格为会员价，如果喜欢这个口味会经常光顾的食客，可以考虑办理会员卡，参与店铺的储值满额赠活动。我和姜姜经常会点的菜品为花胶椰子鸡，此花胶非彼花椒，此花胶口感软滑，含丰富的胶质，主要成分为鱼类合成的胶原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食品，此类合成的蛋白质原料，据说更易于人体的吸收，同时，胶原蛋白也是美容佳品哟。



c. 上菜咯


    椰子鸡的上菜方式有点特别，通常情况下服务员会推来一个餐车，载有四或六个新鲜椰子（取决于点半份还是整份）和一盘餐客选择的椰子鸡类型，我们点的花胶椰子鸡如下图，清洗干净的鸡肉上覆一层花胶，待水开时整盘同时下入锅内，再倒入新鲜的椰子水，盖上锅盖，静候美味吧。(*^▽^*)

    椰子鸡等待中的特别之处是，服务员会给每桌放置一个流沙瓶，沙子留到下半瓶的时候，就算是开锅啦，服务员会来撇干净锅内漂浮的碎末，就可以开始品尝这第一碗鲜甜可口的椰子鸡汤了。



d.蘸料


    每位食客的蘸料都是如下图所示的小小份，可以根据自己的喜好填入沙姜，辣椒和青色的金桔。这份蘸料虽然看似简单，味觉上可是丝毫不会逊色哦。



e. 高汤配青菜，味佳惹人爱


    这么浓郁的高汤可不能浪费了，通常我和姜姜还会点一些青菜，娃娃菜是我俩的最爱。

    这一点就很类似火锅了，除了鸡肉花胶外，可以根据自己的喜好再添一些蔬菜，丸子和肉类进去。当然，这些丰富的食材下去，汤头的味道肯定是要有所改变的，所以还是建议大家，先品尝椰子鸡本身，再加入其它自己喜欢的青菜或者肉类，一股脑全煮在一起，可能会错失椰子鸡汤的清鲜美味哦~~

    此外，刘鲜生每天都会推出一道“一元特价菜品”，仅限会员哦，一元一盘肥牛或一元一盘牛肉丸等等，详询店内。



f. 主食搭配--煲仔饭


    煲仔饭是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，其实我也不太知晓其中具体的缘由，但椰子鸡店的主食搭配都有很多不同的煲仔饭可供选择。

    


    北方很难得找到一家店可以坐下来慢悠悠，安安静静的品个汤，春季又是北方风起扬沙的季节，温差较大，烧烤过于干燥，容易上火，何不试试这一道南方美食呢，让椰子的甜和鸡汤的润，安抚你这个春天。


    如果宴请亲朋好友的话，最好提前电话商家预定哦，以免因停水停电，内部装修等原因影响你品尝美食的心情呀。


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