美食地图之——塞舌尔美食
位于印度洋西南部的塞舌尔就像是镶嵌在绿毯上的颗颗璀璨明珠。
她与马尔代夫、毛里求斯共同被列为印度洋上的三大明珠，享有“旅游者天堂”的美誉。
塞舌尔有的是离我们很久很远的大自然景色。它没有遭受太多的人工破坏，机场旁边就是起伏的山峦，连空气都有热带雨林的味道，闻起来觉得心神气爽。
就连贝克汉姆夫妇、英国王妃凯特和王子威廉也钟情于这里。
如果你是第一次到塞舌尔，那么在餐饮时就会发现，塞舌尔的美食是非常丰富的。
在塞舌尔的许多餐馆里也供应少许的带有国际烹调风格的菜品，但是对于鱼和贝类的烹饪方法使用的是传统的克里奥尔烹饪风格，既有原汁原味的清新又有很强烈的辛辣味道。
使用最多的调料是用椰子汁和面包果按照一定比例配置而成的。面包果的精制过程和土豆的制作过程相似，但是稍微有点甜味。其他果实和蔬菜包括茄子、葫芦、木瓜、香蕉、芒果、鳄梨、木菠萝、柚子、番石榴、荔枝、菠萝、瓜、酸橙和金苹果；
当然，这里最受欢迎的还是海鲜。进口的龙虾、章鱼、猪肉和鸡肉比牛肉和羊肉更为常见。
下面小志就为大家简单介绍几道塞舌尔最不可错过的美食。
茄子咖喱鸡
鸡肉在我们的平常饮食中很常见，不过想把鸡肉做好吃却是需要下一番功夫的。在塞舌尔还有一道特色美食不得不推荐的就是“茄子咖喱鸡”了。把新鲜的茄子和天然喂养的鸡肉一起烹调，加以必要的调料入味，在出锅时在浇上咖喱，吃上一口就会让你久久难忘哦。
咖喱果蝠
当你走进塞舌尔可以提供卡里奥尔菜肴的任何一家饭店里，都可以吃到这道名为“咖喱果蝠”的特色菜。顾名思义，这是一道加有咖喱的美食，味道相应的偏咸一点，不过更入味，吃起来很像是我们国内的兔肉，非常的鲜嫩可口，肉质细腻。
鹦鹉鱼片
如果你是喜欢吃鱼的朋友，那么在品尝了红鲷鱼之后，不妨再来常常这里的鹦鹉鱼片，作为特色菜肴之一，这道美食在吃法上也是很有趣的，因为你可以把鱼片蘸着酱汁食用，这样味道就更为鲜美，吃起来也更有味道。
海鲜红鲷鱼
因为塞舌尔是一个岛国，很多地方都面海，所以海鲜是这个国家的招牌菜，到塞舌尔最不可错过的美食之一就是海鲜大餐了。而红鲷鱼是其中制作味道最鲜美的一种，不管是清蒸，红烧还是油炸，不同风格不同口味的红鲷鱼都是游客最青睐的一道美食。
海椰子
来到塞舌尔不得不吃到的食物就要说是海椰子了，因为椰子在这个国家很常见，也很便宜。我们知道椰子作为饮料营养很丰富，并且椰肉也很好吃。买一个椰子，自己想办法打开，一边吸取鲜美的椰汁一边在海边晒太阳或者漫步，是一件最开心的事情了。
面包果
除了椰子汁，面包果在很多食物中也是可以作为调料使用的。面包果本身也是一道美味，这道美食是先把一些新鲜的面包果捣碎，然后再混合，制作成各种好看的造型后加以烘烤，就是既好看又好吃的美味了。味道大多都是甜的，喜欢甜食的游客不要错过品尝哦。
主料：
三黄鸡；
辅料：
盐焗鸡粉、麻油、葱姜、香菜、芝麻。
做法：
1. 三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜切片备用；
2. 将盐焗鸡粉（超市有卖）用麻油调制后，均匀涂抹于鸡肚子里和鸡外皮上。再将姜片葱段塞进鸡肚中，静置一小时让酱料入味；
3. 在锡纸上铺姜片葱段，将鸡包起来。烤箱预热180度烤120分钟，上下翻面再烤20分钟，取出撕开锡纸放凉；
4. 任意拆解这只鸡；
5. 撒上香菜和芝麻，拌一拌。
6. 接下来就可以开吃了~
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