今天是中国的元宵节，下面我们介绍给大家的是泰式元宵。也来学一学其中的泰语，其实元宵发源地在中国，但是由于人口迁徙很多中国人都去到泰国生活，元宵在泰国便生根落户，成为了泰国民众的传统食物。

    泰国的元宵在泰语里被叫做บัวลอย，如果你是第一次见到这泰式的元宵，会不会觉得很有食欲。各色的元宵能汇集到一个碗里的确是让大家垂涎三尺。大家可能不禁要问了这泰国的元宵和中国的有什么区别。

 

    其实也没必要卖什么关子，首先这颜色上泰国的元宵就很有讲究必须采用彩色的"แป้งข้าวเหนียว 糯米面"来制作。这些色彩主要来源于天然食材：

สีเขียวได้จากใบเตย

绿色来自于芋檬叶

สีฟ้าได้จากดอกอัญชัน

蓝色来自安灿花

สีเหลืองอ่อนได้จากมัน

浅黄色来自于番薯

สีส้มได้จากแครอท

橙色源自胡萝卜

สีเหลืองเข้มได้จากฟักทอง

黄色源自南瓜

สีม่วงได้จากเผือก

紫色来源自芋头

 


    第二个不同，居然是这元宵里边没有"ไส้ 馅儿"。你肯定要问了，这没了馅儿的元宵能比中国的好吃吗?唉，这第三个不同就要说到这泰式元宵是怎么提味儿的啦。

    第三个不同主要就在于这元宵的汤汁和其他的配菜上。首先汤汁主要是使用泰国的"น้ำมะพร้าว 椰汁"甚至为了增加味道会使用椰奶作为汤料。在配料上盛上桌的元宵会撒上"ขูดมะพร้าว 椰丝"，增加整个食物的嚼劲和香味。还可以放上一个鸡蛋，就上我们的配图一样。


    一份五颜六色的汤圆吃下来，满嘴都是椰子的清香，这就是泰式元宵。

 



‍‍云南大学泰国研究中心

地址：云南省昆明市五华区翠湖北路2号云南大学科学馆5楼531室

联系人：杨老师 赵老师

电话：0871-65032631（办） 18860798827（办）

手机：15925239603（杨老师）15288309454（赵老师）

QQ：1771221823 217475367

网址：http://www.xuethai.com； http://www.ctsynu.com

公众微信号：LXTG1771221823

微信名称：留学泰国


关注留学泰国，轻松泰国留学