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说起优质记录片

很多人第一个想到的

应该都是 BBC 的纪录片

但在 2017 年咱们国内也出了

好几部高评分的纪录片，比如：

《我在故宫修文物》

《航拍中国》

《如果国宝会说话》

……

最近 COOK 就

被一部水果纪录片圈粉

它就是被称为水果界「 舌尖 」的

水 果 传



先放一段

这部纪录片的宣传片

你们感受下

▼


4K 清晰度

细节大特写

四溅的果汁

鲜嫩的水果肉质

每一帧都在挑逗着观众的食欲

就连配音演员都说

「 这是我配过咽口水最多的片子 」




每看完一集 COOK 都好想去旅游

想去吃遍视频中所有的水果



有时候美食不一定要有

大鱼大肉才有诱惑力



水果也能撩动你的所有神经



这些特写随手一截

都是一张漂亮的壁纸



想想上一个能让我

如此有吃水果欲望的

大概还是十几年前的切水果游戏吧




到目前

《水果传》已经更新至第 5 集

每集大概 35 分钟

豆瓣评分 8.7 分

翻了下评论区基本都是好评



1


在纪录片的第一集「 变身 」中，影片讲述了爱玉到爱玉冰、可可果到巧克力、柿子到柿饼、蓝莓到蓝莓果酱、凤梨到凤梨酥以及梅子到梅子酒六种水果的变身过程。



比如在台湾阿里山，奶茶店常见的爱玉冰，它的制作源头正是来自这儿的一种爬藤植物 ——爱玉。



当地居民爬上大树采摘果实，经过一系列削皮、剖开、烘干、暴晒的工序后，它就会绽放出别样的形态。



因为爱玉的种子含有大量果胶，加入水中揉搓后，它被挤出果胶，再经冷凝，它就成了淡黄色的果胶冻。



在越南胡志明，两个法国人踏上旅程，寻找巧克力的前世今生。


而谁能想到下面这种外形像木瓜，里面似山竹的水果，经过一系列复杂的加工后，就是我们所熟知的巧克力。



在广东徐闻，来自台湾的甜点大师，找到了理想的菠萝，把它变成流行两岸的点心凤梨酥。



在日本埼玉县，梅园女主人把梅子变身成梅子酒，一起迎接四季流转。



在世界的各个角落，人们都用他们想象力施展的魔法，让水果发生了各种奇妙的变身。


此外，这部片也让 COOK 认识了一些此前闻所未闻的「 水果异族 」。


丨 西双版纳密林里的木瓜榕 丨



丨 漂洋过海的水椰子 丨


▲ 水椰子肉


丨号称水果界「鱼子酱」的指橙 丨




丨布满尖刺的刺梨 丨




丨比甘蔗更甜的非洲竹芋 丨



在昨晚刚播出的「 灵感 」专题中，则让很多观众更新奇地了解到水果除了能吃以外还能做什么。



原来水果还可以用来发电、染色、做香水、替代动物皮革以及进行艺术创作。



突然发现我们触手可及的水果，有太多我们一无所知的一面。


2


除了精致的画面、新奇的内容，纪录片中的文字表达也同样让人治愈。


「 柿子将要暂时告别阳光和空气，进入黑暗，开始一场漫长而甜蜜的梦。」



「 指橙与珍珠鸡，被守护的精灵与守护的卫士，；刺梨与布依族相依相伴，布满尖刺的外表，酿出的酒却格外温柔。」



「 依靠的是时间的力量，在漫长的时光旅程里，梅子将逐渐褪去青涩的模样，把自身的芬芳、酸甜和颜色一点点融入酒中，直到透明的液体逐渐变成美丽的琥珀色。」



「 面朝大海的椰子们，便开始在潮汐间等待分别的时刻。时机一到，成熟的椰子们便纷纷落入柔软的海滩，奋力涌向大海，带着重要的使命，开始一场惊心动魄的旅行。」


在这些可爱的文字里，水果不再只是一个果腹的食物，而是成了一个鲜活的生命，灵动且有趣。


3



影片记录了在干旱的黄土高坡，即便水果匮乏，这儿的果农在每年柿子收成后，也总是会留一些柿子在枝头，给鸟儿当食物。



印度尼西亚活火山脚下的人们，即便经常遭遇火山喷发的时刻，但并不抱怨，反而将火山喷发后的肥沃火山灰当作馈赠，用辛勤的耕耘换取收获。



在自然法则下，人类与水果的相处，无一不透露着平衡之道。



每一份辛勤付出，都将融入在日后的清香甘甜，令人回味，收获感慨。



而正是这份敬重和敬畏，才让万亿年间人与自然和谐共生。


4


为了完成这部纪录片，制作组跨越全球 15 个国家的 50 个城市，才海选出 40 多种水果，作为拍摄对象。



《水果传》导演罗颖鸾自曝自己非常非常喜欢水果，她说「 我看书常常可以忘记全部的情节，但关于水果的段落总是记忆犹新。」


读《猎人笔记》时，她看到「 通过开着的窗子，从园子里飘进秋天的凉气和苹果的香味来」，苹果的香味就从书里飘了出来，罗颖鸾暗自下决心，以后的院子里一定也要有一棵苹果树！



在《流动的盛宴》里，看到海明威说「 在新故事不好开头开不好的时候，我一定会坐在壁炉前，把橘子皮里的汁液挤到火焰的边儿，看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。」


罗颖鸾就流了流口水，后来在每次写稿的时候，也总会放两个橘子在身边。


也许正是这种对水果骨子里的痴迷，成就了一部豆瓣评分8.7高分的纪录片。



而关于这部片子

导演罗颖鸾还发出这样的提示

▼


「 观看时请保持房间明亮，并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免观后可能魂不守舍，有口干舌燥之渴望。」



好了

我要去下单两盒橙子接着看片啦！

如果你也喜欢这部纪录片

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【 水果传 】

COOK 给你观看链接

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