麦可尔烘焙体验馆
免费烘焙课

麦可尔烘焙课堂：上课啦~
椰 浆 蛋 糕
【蛋黄部】
蛋黄4个
椰浆100g
色拉油50g
低筋面粉75g
【蛋白部】
蛋白4个
细砂糖50g
柠檬汁 少许
制作步骤：
1.把鸡蛋蛋白蛋黄分离，分别放在两个干净无油无水的盆中。
2.往蛋黄中加入椰浆和色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.继续加入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，面糊光滑。

第二步：
4.取蛋白，挤入少许柠檬汁，用电动打蛋器从慢到快打发，途中分三次加入细砂糖，不断搅打，到中性状态。
5.取三分之一的蛋白，放入蛋黄盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白盆里，翻拌均匀，面糊就做好了。
6.倒入一个八寸阳极模具中，烤网上烘烤40分钟左右。还有另外一种烤法，就是把面糊倒在一个固底不粘模具中，坐在冷水（冷水放在一个深一点的烤盘里，然后把装面糊的模具放进去）上烘烤，55分钟左右，这样烤出来的蛋糕内部湿润比较绵。ps：两种烤法都可以噢~
带着椰子味道的蛋糕~
小麦
以上用到的所有原料和工具麦可尔实体店内都有售。期待大家的新鲜作品~！

在麦可尔，你能体验到什么？

1买到优质齐全的烘焙原料和器具。

麦可尔做为香港南顺、新良、雀巢、安琪、朱师傅、安佳、总统、三能等多家知名厂商在山西的授权的重点经销商，提供一手优质烘焙原料，线下实体店和线上淘宝店的结合实现“烘焙超市就在楼下”的便捷购物体验。

2烘焙课程免费上。

每周定期三天开设免费烘焙课程，找到兴趣相投的人，做着自己喜欢做的事。

3店内自己DIY各类甜品。

二楼舒适宽敞大教室，体验自己动手烘焙的快乐。有些快乐，只有亲身上阵才懂。


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