今天打算来说说椰子，英文讲起来也很洋气，coconut~（不要一提椰子就想到鞋哦）

 


当年小编尚在校园时，一节课讲到“猪浑身都是宝”，并且那篇文章里把猪从头到尾的用处都说了，让小编觉得猪猪真伟大。

 

而椰子，作为植物界的猪猪，也真真的贯彻落实了“浑身都是宝”呢！真·大自然的馈赠。

 


首先让我们来分析下椰子这个生物。随着运输业越来越发达，即使是在小编所在的北方，也随处都可以买到椰子了。


店家给你钻好了眼儿，插根吸管开喝，捧着一颗椰子，你就是夏日街头最幸福的女孩儿~

 


这就是我们日常最常食用椰子的方式了，喝椰子水。试问一下，如果你到了到处都是椰子树的南国海岸，抱着一颗插着小纸伞的椰子躺在沙滩椅上晒太阳，难道不是必须做的事情吗？

 


这是比较简单粗暴的喝椰子水的方式，而更优雅，都市一点的方式当然就是在夏天摆满便利店货架的瓶装椰子水啦~


经过基本的灭菌罐装加工，保存原汁原味，冷藏后吸一口，可以感觉到南国的海风有没有！

 


椰子水是解暑神器毋庸置疑，平凡人的“椰子之旅”可能也止步在此，这简直是对伟大的椰子的一种亵渎~

 


剖开椰子，我们看到了白白的椰肉，单独嚼起来纤维感略强，比较费腮帮子。但经过加工或榨取，它摇身一变，就成了我们都很熟悉东西了。

 


像我们常吃的，纤维感很强的椰蓉，面包和点心的好伴侣啊~其实就是椰肉擦丝做的呀。

 


还有脆脆的椰子片，热量比薯片低好多，高纤维饱腹感又很拔群，烘干后的椰奶味更加浓郁，追剧必备零食啊，还不快囤一箱？

 


把椰肉打碎混上适量的水，就成了椰奶。我们常喝的某树牌椰奶经过一系列的过滤等工序做成哒~现在也是家中常备的饮料呢~

 


而水加的比较少，甚至不加水打碎之后就成了椰浆。椰浆有点类似于浓缩酱汁，可以用于各种东南亚菜肴上，比如小编超爱吃的泰式椰香咖喱，想吃~

 


比较神奇的是脂肪含量高的椰浆，是可以像淡奶油一样被打发的！这也是为什么椰浆又被称为椰奶油的原因了。偶尔做个椰子口味的点心，就用椰奶油吧！0胆固醇的天然植物奶油哦。

 


接下来就要说椰子最厉害的产物了---椰子油！

 


从椰浆中经过提炼分离出的油脂就是椰子油啦，可以食用也可以外用。

 

维秘名模，超级辣妈米兰达可儿一日三餐都离不开椰子油，这也是她维持天使脸蛋和魔鬼身材的一大法宝。



椰子油可以用来炒菜，拌沙拉，让你的菜肴充满椰香味又十分健康。

 


在上篇关于防弹咖啡也有提到中链脂肪酸，也是椰子油所含有的脂肪酸的特别之处。


椰子油中64％是中链脂肪酸（辛酸、癸酸、月桂酸），与其他脂肪酸比起来更容易被消化吸收，进入体内后快速提供能量，不易存储形成脂肪堆积，非常适合减脂瘦身人群食用。

 


中链脂肪酸中所含的月桂酸，是人体母乳油脂的重要成分，具有很强的抗菌力和提高人体免疫力的功效。

 

所以适当的食用椰子油真的是好处多多啊~

 


椰子油作为护肤品效果也很拔群~作为近年来新马泰旅游最热伴手礼，椰子油真的可以从头抹到脚，护发效果也是惊人。


只要你不过敏，把自己抹成近藤都可以！

 


当然椰子除了吃还有很多实用价值，椰子油提炼后做成香皂，椰子壳的纤维可以用来编麻绳，做地摊，织席子，也可以作为燃料燃烧。椰子叶和树干可以用来建造房屋。

 


全身都是宝的椰子，感觉就是奉献自己的全部造福人类呢~感动~

 

本期的互动奖品就是超级爽口的vitacoco椰子水一箱啦~留言分享给大家你知道的与椰子相关的美食或者做法，就有机会得到哦~


防弹咖啡试喝名单


柏小D；LING；

Coral水；Es muss sein；

啊咿呀呦


—关注喔豆，发现世间美味—




经喔豆过半年研发，最终在营养、口感、热量上达到最佳平衡的最萌方便麦片。健康、便捷、美味、颜值高！在每一个饥饿的小时刻吃掉它吧！一盒小小的麦片或许并不稀奇，但我们希望它能够温暖你生活中每一个小时刻！



购买麦萌，请戳“阅读原文”