在海南，每天喝一个新鲜椰子，对身体大有裨益！可以喝椰肉榨出的果汁，色乳白似牛奶，俗称椰汁、椰奶，也可以砍开椰子，直接喝无色似清水，清香甘甜的椰子水。今天小谷君就和大家分享一下，为什么说“每天不喝椰子水，住在海南都吃亏”！和哪些人群不宜喝椰子水。


椰子分青椰、红椰、金椰三种，口感不同。青椰汁水多且甜；红椰汁水微酸；金椰汁水味香甜，椰肉厚且香脆。想喝到汁多且甜的椰子水，青椰和金椰是首选。此外，喝椰子水的时间也有讲究，在中午摘下的椰子，含糖量最高，口感最佳！

喝椰子水，对身体健康有益处。据《本草纲目》记载：“椰子瓤，甘、平、无毒。益气，治风；椰子浆，甘、温、无毒。止消渴，治吐血水肿，去风热。”

幼儿喝椰子水，可以杀除他们体内的蛔虫，也可以治疗肠胃炎。由皮疹、水痘、麻疹等引起的小儿发热症状，喝椰子水，即可缓解。同时，椰子水的解暑降温功效也非常好。

孕妇喝椰子水，可以使血容量和羊水量增加，对于一些孕期羊水偏少的孕妇，可以多喝椰子水。同时还可以为胎儿提供丰富的营养。

　　椰子水还是心血管疾病患者和三高人群的最佳饮料。它含有多种微量元素，卡路里低，不含脂肪和胆固醇，可以起到促进血管扩张，保护心脏，降血脂，降胆固醇，预防和控制高血压等功效。

　　据传，，医生们就曾用椰子水为解放军输液。而这一说法也在2000年的《美国急救医学杂志》上得到证实，因为椰子水中含有的成分和人的体液成分非常接近。所以，椰子水可以起到快速补充机体所缺液体的作用。

椰子水不光可以喝，还可以用来煲汤。用清甜的椰子水配上红枣煲鸡，煲出来的鸡汤甘甜可口，有较高的滋阴养颜功效，是女性的专属滋补汤。


椰子水的益处虽多，但并不是每个人都适合喝椰子水。《本草纲目》中记载“椰子浆多食，冷而动气”，所以肠胃不好的人不宜多饮。脾胃虚弱者，需要将椰子水隔水加热后，方可使用。另，患有病毒性肝炎、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。


在雨林谷的云台，点上一杯椰子水，闲看云起雨落，清风阵阵，红叶簌簌，好不惬意！龙湾雨林谷，一个来了就不想离开的地方……