要懂椰子油的好处，首先，我们要懂两个很重要的名词：


  • 中链脂肪酸（Medium-Chain Triglycerides，MCT）


椰子油和其他油最大的区别就是含有大量的MCT，和其他『长链脂肪酸』在体内代谢的方式不太一样，MCT的特点是，直接进入肝脏，迅速被身体代谢利用，给身体供能，大量燃烧脂肪后，会产生酮体，和葡萄糖相比，酮体是一种更加清洁的能源，能给身体和大脑供能。


酮体供能的特点就是，你的大脑更加清晰，逻辑思维能力更强，精神状态更好，睡眠质量更好，有很多最新的研究发现，一旦你身体适应了脂肪供能，你的运动水平也会随之提升。

所以，MCT有两个最大的特点，直接供能，很难被储存为脂肪，会产生非常清洁高效的能源，酮体。


  • 月桂酸（lauric acid）


月桂酸最大的作用，是它的抗病菌（antimicrobial ）能力，能提高免疫力，很多人发现，摄入月桂酸后，抗病毒能力大大提升，比如说流感，发烧，疱疹等等，月桂酸还可以缓解抗生素抵抗，降低心脏病风险等等。



简单了解椰子油里的两种重要物质之后，我们来讲一讲，椰子油到底能给你带来什么好处？


常吃椰子油有什么好处？


  • 吃椰子油的人更加健康


很多研究发现，椰子油非常健康，长期食用，可以延年益寿。


有研究发现，南太平洋的波西尼亚人，60%的卡路里来自于椰子，他们饱     和脂肪的摄入量非常高，但是他们非常健康，而且，心脏病发病率非常低。


还有一个地方，普基瓦岛（kitava），长期大量食用椰子，几乎没有发现中风和心脏病患者。



  • 椰子油可以预防癌症


从我们迄今拥有的证据来看，我们知道椰子油作为一种保护性的抗氧化剂，能阻止自由基引起的破坏行动和致癌作用。椰子油能增强向变异细胞作战的免疫系统，能阻止癌细胞不受控制的增长。椰子油也保护细胞免于致癌物质诱导的机体突变。



  • 椰子油是心脑血管的守护者

椰子油的凝固点在20-25度，而人体体温约36-37度，因此不会沉积在血管壁内。

椰子油中有一半的成分时月硅酸，能够促进新陈代谢，不易疲累，提供热量的同时，却又不会转变成脂肪囤积，换句话说，就是不易造成肥胖！


椰子油中的中链脂肪酸能转换为酮体，成为『缺氧』大脑的能量，进而促进脑部功能。



  • 椰子油有助于安神入眠


椰子油有很好的安神功效，所以它有助于解压。把椰子油用于面部，并进行轻柔的按摩，可以帮助消除精神疲劳，易入睡。



  • 吃椰子油的人牙齿更好


每天早上刷牙前，取10ml左右的椰子油在嘴里漱5-10分钟后，再将椰子油吐掉，之后可以刷牙或用温水漱口，如此可以有效的去除口腔的细菌，还能够让你口气清新、精神百倍。



  • 吃椰子油的人皮肤更光滑

冷榨椰子油富含天然优质维生素E、A、B、D、K、F等，对皮肤的滋养非常温和，没有人工化学化妆品的副作用，可迅速使皮肤紧致、柔嫩。



如何挑选椰子油？


不是所有的椰子油都是一样的，一定要吃初榨的椰子油哦，我们都知道精炼的不好，不要图便宜，现在省钱，以后就把钱给医生，得不偿失。


选用健康的椰子油，给你的生活带来更多的小惊喜！