白芝麻怎么吃才营养?

发表于 讨论求助 2020-08-01 16:13:50

前阵子小编血压低,每天不想起昏昏沉沉的,后来妈妈给我做的芝麻糖,带到单位有空就吃的,方便又美味,没多久血压正常了,走路也有力气了;神奇的芝麻糖让我重新认识了它。


白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
【白芝麻功效】
芝麻种子含油分55%,除供食用外,又可榨油,油供食用及妇女涂头发之用,亦供药、用,作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。
【白芝麻营养】
白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
【芝麻食疗作用】
芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。

白芝麻怎么吃?


【蛋白芝麻脆饼的做法】
用料有:低筋面粉15克,鸡蛋清40克,白芝麻40克,黄油20克,白砂糖35克;
1、蛋白用蛋抽打散后,加入糖搅匀
2、再加入低粉搅匀
3、是白芝麻,加入后搅匀
4、最后淋入融化的黄油搅匀
5、烤盘上铺上油布,用勺子背面摊成圆形,入烤箱160度中层烘烤10分钟左右(时间和火候一是要根据自家烤箱来定,二是要根据面糊摊的大小来定)
6、炉后趁热借用擀面杖之类的工具拗弯

【白芝麻酥饼】
用料:面粉260克,白芝麻适量,色拉油60克,水95克,食盐8克;
1、首先做饼皮,面粉和盐拌匀,慢慢倒入开水,用筷子边搅边倒,再加入凉水和色拉油,揉成光滑的面团(饼皮用的是半烫面做法,会较湿粘)
2、表面抹油,盖上保鲜膜醒30分钟
3、饼皮醒置的时间把油酥做好
4、色拉油加热到七成,慢慢冲入加了盐的面粉中,晾凉待用
5、团醒好后分剂,擀成圆形,把油酥均匀的抹在饼皮上
6、卷起成圆柱形,再盘起
7、松驰15分钟后压扁成饼坯
8、表面喷少许清水,沾满芝麻
9、入电饼铛烙制两面金黄即可

【椰香白芝麻糊】
用料:面粉25克,椰浆150克,白芝麻100克,白糖30克,椰树牌椰子酱 适量,牛奶250克;
1、白芝麻放进粉碎机里打成粉状
2、麻粉、糖、面粉混合好,加入椰浆和牛奶搅拌均匀
3、用中火加热,全程不停搅拌,直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状,小沸腾时即可
4、了拍照好看,装盘后加了些椰子酱装饰,这步可省略

PS: 说个大实话,这个白芝麻糊,一是好吃,二是制作过程极其简单无比,白芝麻糊里带着丝丝椰香,比单用牛奶煮的风味更胜一筹

白芝麻怎么吃才营养?
把白芝麻、花生、糖、一起炒做成糖块,然后用刀切成片。

白芝麻还可以炒熟了拌糖吃,磨细了放菜里吃,或者吃冷面时候放点吃 ,各种吃法百度就知道,今天福粮源小编就介绍到这里,祝大家生活愉快!

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