盛夏即到，又有人问小顺

椰青、椰皇、毛椰有什么不一样？

小顺告诉你：


椰子的品种多

按颜色可分为青椰、红椰和金椰

棕色壳的“金椰”，口感较好，酸甜兼备，

青椰淡甜，红椰微酸


而其中的青椰，

是我们市面上见得比较多的品种

又分为较常见的椰青、椰皇和毛椰，如何区别？




椰青：表皮青色的嫩椰，椰汁解热生津，椰肉较为清脆。果汁无菌可以直接饮用，清如水甜如蜜，属低热量的盛暑佳饮。


椰皇：椰皇又名椰王，椰青成熟到表皮成黄色，再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了。椰皇汁和肉都比较淡，可以用火烧一下，更加香甜，椰肉更嫩滑爽口，也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼。


毛椰：青椰成熟一段时间后，把绿绿的外壳剥掉，剩下的就是毛绒绒的椰子了，一般也叫老椰。



那么，泰国椰青又好在哪呢？




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