泰椰竹荪炖鸡汤




平常用锅碗瓢盆儿炖鸡汤都不是新鲜事儿，可你听说过用椰子来炖鸡汤的吗？这回，你不仅要听说，还能学会自己做这道泰椰竹荪炖鸡汤啦！块块鸡肉藏在椰子壳里，淋上椰汁和其它配料，再放那么点竹荪，经过西门子iQ700系列蒸箱这么一蒸，“圆滚滚”的鸡汤作品完成，新颖又新鲜的香气扑鼻，食欲袭来真是挡都挡不住哦！


  准备食材


  主料：老母鸡   100克

           泰椰       1只        


  辅料：竹荪      10克

             鸡汁      适量

             盐          少许

            姜          若干


 步骤


1

 鸡洗净去头，斩成碎块。


2

水烧开，放入适量盐，加入鸡汁，加入鸡块焯水。


3

泰椰打开，倒去椰汁。将鸡块放入泰椰中，再放入竹荪、姜块，倒入椰汁。


4

泰椰盖上盖子后，用锡纸密封。


5

预热蒸箱至100度，预热完成后将泰椰放入蒸箱，选择蒸制模式，100度蒸制2个小时即可。



石锅生烹牛蛙




有时候，烤箱不仅可以用来烤食物，还可以用来“烤”锅哦！这道石锅生烹牛蛙便是如此，秘诀呢，就是要把石锅提前放入西门子iQ700系列烤箱中进行全方位加热，完成后把锅取出，再倒入准备好的汤底、佐料和蛙肉。利用加热后的石锅热度自然烹调菜肴，鲜上加鲜，多么巧妙又实用的美味灵感！


  准备食材


  主料：去皮牛蛙  200克

           莴笋片      50克           


  辅料：芹菜      20克       大蒜      10克

            青线椒   20克       花椒       5克

            干辣椒   20克       花生油   50克

           花椒油    20克      十三香   10克

            指天椒   5克         生粉      10克

           盐          5克          糖         1克


 步骤


1

预热烤箱至250度，然后将石锅放入烤箱，选择底部加热模式，温度设为250度，时间35分钟。


2

牛蛙切块加入盐、生粉、十三香和糖，搅拌均匀。


3

芹菜切段，莴笋切片，辣椒切小段。


4

打开燃气灶，油锅加热后放入油，热油后再放入大蒜和姜片煸炒。接着加水，再在锅里放入辣椒和芹菜，倒入花椒油，制成汤底。


5

加热好的石锅内放入大蒜，加入牛蛙、莴笋和芹菜，最后再加入辣椒。

6

加入熬好的汤底，让烤制过的石锅自然加热8-10分钟即可。


怎么样？是不是简单又高效呢？

赶快动手实践起来吧，跟着教学视频做更轻松哟！