高温预报：躺在床上，红烧！ 铺张凉席，铁板烧！ 下了床后，清蒸！ 出去一趟，爆炒！ 游了个泳，水煮！ 回来路上，生煎！ 进了家门，回锅！ 亲们， 大家出门注意要翻边， 注意火候， 带上孜然，辣椒粉，千万莫烤糊了。 


柿君每天下班走在路上都感觉自己要变番茄酱了！！




然而这算什么，据海南的前线小伙伴报道，海南省气象台昨天发布高温四级预警，今天最高温直飙38度！！海南的小伙伴们，夏天才刚开始呀，你们打算怎么解暑？


人家可以大口大口地喝椰子汁啊！！




在海南，无论是街道、庭院、海边，随处都可以见到挺拔秀丽的椰树，它们与蓝天、大海、金色的沙滩相映成趣，形成了迷人的海岛风景。它们在不同的时刻、不同的地点，呈现着不同的韵味，“椰风海韵”就是再好不过的形容词。几千年来，椰树和海南人民结下了不解之缘，椰子几乎渗透到人们生活的方方面面。俗话说，“竹有千用，椰树有一千零一用”。




椰树用处何其多，你能说出几种呢？对于吃货来说，当然是吃椰子、喝椰汁啦！！我们来看看椰子的果肉和椰子汁，能做出哪些让人欲罢不能的美食！



▲ 椰子冰激凌


▲ 椰奶西米露



▲ 椰子冻



▲ 椰子饭



▲ 椰子糕


▲ 椰子炖鸡


接下来，柿君教你如何即使身不在海南，也能品尝椰子美味！！


椰奶冻糕

by 兮和



用料：

牛奶100ml，椰奶50ml，吉利丁片2.5片，淡奶油100ml，炼奶或白糖2勺适量增减，椰蓉适量


做法：

1. 吉利丁片用冷水浸泡10-15分钟软化去水备用。

2. 牛奶，椰奶倒入盆中，加2勺炼奶混匀备用。

3. 淡奶油100ml，牛奶10ml倒入碗中搅匀，微波炉加热1分钟，加入吉利丁片，迅速搅拌均匀。倒入第二步的混合液中，边倒边搅拌。

4. 将混合液倒入铺有保鲜膜的模具中，铺保鲜膜有利于取出。放入冰箱冷藏5小时以上，令其充分凝固。取出切块，滚一层椰蓉。




椰奶西米露




用料：

椰汁200ml，牛奶120ml，冰糖适量，西米60g


做法：

1. 备好西米。

2. 玻璃碗中装入2/3的清水，盖上盖子放入微波炉中高火加热1分钟取出。

3. 西米倒入预热好的热水中。

4. 再次放入微波炉中。

5. 高火加热5分钟之后，焖20分钟左右，如果西米中白点较多，再高火加热2分钟。

6. 直到西米几乎全透明，再倒入冷的饮用水中清洗过滤。



7. 椰汁和牛奶混合，装在微波容器中，微波炉高火加热2分钟。

8. 将西米倒入椰奶中搅拌均匀，放凉或冷藏后即可食用。




小贴士：

西米用明火煮很长时间才会煮透，很费火力。而用微波炉来加热的话，只需很短的时间就可以做成哦！没试过用微波炉煮西米的亲可以试试看哦！


花生馅凉糕

by 深蓝小米粥



花生馅材料：

花生50g，熟黑芝麻10g，蜂蜜25g，椰蓉适量，食用油适量


凉糕材料：

糯米粉100g，温水100g


做法：

1. 先将花生放进微波炉里面叮熟。

2. 花生叮熟之后，去皮，将花生放进料理机内打磨成花生末。

3. 花生打磨好之后，将熟黑芝麻和蜂蜜放入花生末中，搅拌均匀。

4. 花生馅搅拌均匀之后，揉成每个约10克的小球，备用。




5. 花生馅做好之后，我们来做凉糕部分，准备好材料。

6. 将糯米粉和温水混合搅拌均匀。

7. 将混合好的糯米粉水溶液放进#格兰仕爵仕快波炉#内。

8. 手机开启“阿里小智”，找到格兰仕爵仕快波炉，点击打开。选择“清蒸鲜鱼”功能，点击“启动”即可。

9. 2分钟10秒之后，手机里的“阿里小智”提示你“大功告成”，即可享用美食啦！

10. 2分钟10秒之后，格兰仕爵仕快波炉的液晶显示屏上会显示“End”并发出“滴滴”声提醒你哦！如果你过个0几秒还没有将微波炉里面的食物拿出来，格兰仕爵仕快波炉还会继续发出“滴滴”声提醒你哦！

11. 程序结束后，取出，用搅拌棒搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却。



12. 手沾点食用油或者玉米淀粉， 将面团分割成约25克的小份，揉捏成光滑面团。

13. 压扁，放入事先揉好的花生馅。

14. 包起，捏紧收口。

15. 将凉糕放入椰蓉中滚一圈，用手略略压实即可。



椰子除了可以吃，还有很多用途哦！作为一个有追求的吃货，你不了解一下么？


椰子叶可以用来包粽子~端午节快到了，今年换个椰子叶来包粽子怎么样？




椰雕因旧时官吏常以它进贡朝廷而得“天南贡品”之誉，是来海岛必买的手信。




椰子叶还可以做成各种美丽生动的手工编织品。




经过提炼而成的椰子油不仅富含营养价值，还具有丰富的美容价值。做成椰子面膜、椰油唇蜜超受爱美女孩子的欢迎的。




不说了，柿君要去敷个椰子面膜，然后美美的吃椰奶西米露解暑去了！！