到底什么来头？

全魔都找不到第二家如此壕气的泰国料理！定期从澳洲空运珍稀阿拉斯加雪蟹，每个放料2.5斤BOSS级的大小！20年经验清迈总厨从泰国带来的秘制咖喱蟹酱全部用来熬制此蟹！



敢不敢直接上雪蟹BOSS？！

? 无法拒绝！     ? 无法拒绝！     ? 无法拒绝！

对不起 没有其他按钮：）

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限量爆款阿拉斯加雪蟹

▼蟹壳和脸盘子比一下，分分钟大到升天！


一伸手就能感受到它的无限大大大大大！！！


大只的蟹壳配上大碗的酱料，量多多多多多！

▲感受一下秒杀大家的无死角雪蟹魅力激光biu~❤

将近2.6斤，

低于2斤的直接淘汰！

就问壕不壕！壕不壕！壕不壕！

壕！壕得都能下海15000m了！


婊姐普及时间：

这款雪蟹只生长在1万-1.5万米以下0℃澳洲无污染深海里，100%野生，据说全球每周捕捞量只有两吨，比野生龙虾还金贵！


老子不会是吃到金子了吧~？

▼

  • 赶紧吃起走起不要停！！！

管他劈不劈情操爱不爱扒蟹，叫上小伙伴一起冲上去就是一顿哄抢扒蟹才是王道好不啦！蘸到一点蟹黄咖喱酱就TM忘情地嘬个手指，根本忍不住这极致的蟹老板诱惑！


与小伙伴的品蟹派对正式开始！！！


别的蟹没啥讲究，但吃深海15000m的大雪蟹可是有步骤滴~

1、2、3！吃起！

首先一定要先尝的就是被酱汁包裹的蟹脚！打开一只上面居然还连着蟹肚子上的大块肉！肥美得不得了！省去掰蟹肚，简直完美！


吃蟹三部曲，走你！


馥郁浓醇的蟹黄咖喱酱包裹着整个雪蟹，黄橙橙的颜色瞬间勾起200%的食欲，蟹肉上面还蘸着汤汁，肉肉饱满到呼之欲出！放在嘴里，浓稠种带着蟹肉丝丝万缕的牵扯，慢慢在舌尖化开，超幸福！！！


蟹钳的肉肉更丰满


吃完了蟹脚，蟹钳部分的肉肉千万不要忘记，钳子一夹，就能出现饱满的蟹肉哦~掀开蟹壳，能看到丰腴细嫩的蟹肉充斥着整个蟹壳哦~

细腻的蟹肉一定要蘸上周围稠厚的咖喱酱，嘬一口那鲜肉鲜美的滋味分分钟把你送上天与天上的巨蟹座肩并肩啊！Can u 脑补出来么？


▼不能脑补的直接拍上视频给你们！

没流量的小伙伴也要看！


那边的同志，注意下口水！


吃不完的小伙伴，可以选择打包啊喂~❤


回到家微波炉一转，分分钟回味到咖喱蟹酱的味道！

别光顾这吃蟹肉，老板说蟹周身的蟹酱配上泰国香米饭，才是good的选择！

让你吃上顶级雪蟹煲出来的！蟹酱饭！一勺饭一勺酱，浓郁咖喱配嚼劲十足的泰国香米，劳资可是能一口气吃10碗的啊！


什么？！

你居然觉得雪蟹没有泰国风？！

信不信我给你把整个清迈端过来？！

▼


·  一口气搬来了整个清迈  ·


有量大到不能自己的雪蟹也就算了，这家泰国料理居然把整个清迈美食给搬过来了！酸辣爽口冬阴功、醇香无比的椰汁、浓郁芳香咖喱饭、热带海鲜吃到爽，飞机都不用，分分钟带你去泰国！

泰国公主都爱的“国汤”


作为认准泰国菜的唯一标准，冬阴功和椰汁汤绝壁当仁不让！而这家的两种汤料全部是有20年经验清迈厨师每天亲自熬煮的，浓郁美味！！！


淼运公主都爱喝——冬阴功虾汤


去泰国一定要尝的美食，100%有冬阴功汤，世界十大名汤之一与中国的鱼翅汤肩并肩！18世纪时，泰国公主独偏爱这份酸辣开胃的滋味，每日饭前都要来上一碗。


一碗冬阴功汤，

8只大明虾+椰汁+泰国小米椒+小青柠+番茄，

舀一勺汤汁在嘴里，浓郁酸辣的口感激活了整个味蕾超刺激！

立马赶走夏天一蹶不振的食欲，

分分钟敞开胃，吃吃吃！


冬阴功里的大也是主角，经过手工挑选的新鲜大明虾，放在锅里和汤一起煨制，把汤汁的美味提到最鲜美的level。稀哩呼噜一吃，顿时有酣畅淋漓之畅快，这种体验也别有一番滋味。


喝一口能上天——椰汁鸡汤


如果觉得浓郁鲜辣太上火的话，来一份清淡爽口的椰汁鸡汤就再适合不过了。椰汁的清甜配以鸡肉的芬芳，小火慢煮冒着小泡的椰汤勾引着婊姐的小味蕾。


满满一勺子挖起来，发现全部都是细致滑嫩的鸡腿肉，据说有足足400g。椰汤是一整个椰汁肉打汁加入高汤熬煮3个小时才能出来的，超用心！


汤汁有点微辣，带着椰子肉的清甜，但却异常爽口丝滑。腿肉咬一口，椰汁和鸡汁通通爆出来，充斥在口腔中，那么敢下料的店家就问还有谁？还有谁？！


没吃过料那么多的菠萝饭


▲Xiu~菠萝菠萝蜜变身菠萝饭！


盛产热带水果的国家自然要用水果做饭啦喂~而泰国的菠萝饭果味丰富、鲜艳浓郁，混合着咖喱的味道，让婊姐分分钟被圈粉，还没入口就已经让眼睛饱餐一顿。

“
因为大厨来自清迈，吃到原汁原味的菠萝饭就是那么简单。菠萝饭应该是经过小小的改良，口味很清爽可口，咖喱味不油腻。菠萝现切成小丁，超新鲜~而且用料真的灰常灰常实在！堪称什么都有就差没把泰国搬来了！


吃了一口就停不下来第二口！挖一大勺塞进嘴里，虾仁透明大只、Q弹，菠萝混合这米香和咖喱在嘴里清甜不失韧性，整体偏甜口的很合适上海银的口味哦~


为了肉肉，搬来整个动物园


1

销量No.1 香烤猪颈肉


传说这家的猪颈肉用了泰国的古传秘方烤制，只选用猪颈“黄金六两”有雪花般均匀分布的部分。肉片需要长达8小时腌制后才自然入味，非常用心哦~

➤一盘连肉量也有足足200g-250g，轻轻松松堆成“小肉山”！

连酱汁都是泰国大厨多次试验才调制出比例完美的柠檬汁、鱼露、椰糖、辣椒交相适应的甜辣味，刚刚好~

蘸一蘸酸甜的酱料，咬下去！外皮的焦香，绵软瘦肉中还有脂肪香溢出饱满的汁水，口感嫩脆鲜美，口劲适中，分分钟满口飘香~



2

澳洲来的Super咖喱牛腩


去泰国必吃list一位就是泰式咖喱，黄咖喱+淡奶+椰浆砂锅熬煮的汤汁，肥瘦相宜带点筋的牛腩，让婊姐感觉已经来到sawadeeka了~

大概是煲到每块牛腩都烂软爽口，还能用舌头、牙齿以及嘴里所有的味蕾去分辨瘦肉or肥肉，瘦肉柔韧，肥肉绵软加上秘制的咖喱配方绝对是柔和而香浓的，回味略带甜味。



3

干净到可以生吃的酸辣凤尾虾


满满一盆超有艺术感有木有！10只基围虾排排站，全部被脱了上衣，留下小小的尾巴~新鲜透明的虾肉上放满了蒜泥和小米椒，底部用碎冰托着，艺术品get√。

拿起透明的基围虾放到嘴里来一口，Q弹的虾肉仿佛在嘴里跳跃！冰爽鲜美feel再搭配上面的特调美味在一起，婊姐甚至觉得它能秒杀日式甜虾了！



·  来泰国怎么能忘了这些美味？！  ·

吃干抹净嘴边的海鲜和肉肉，是时候敞开第二个胃迎接小点心啦~


1泰国特色小点心

▼纯洁小布丁+椰汁西米糕


一只小小的椰汁西米糕把清新的奶香扑鼻而来，入口细致滑嫩，椰浆的醇香丝丝缠绕舌头~鸡蛋布丁很可爱，有阵阵的鸡蛋香~


▼带大花的椰子冻


椰浆椰青打出来的纯纯热带风，椰子冻保留了椰汁甜香原味，表面晶莹剔透，椰香四溢，入口即化并伴有Q弹感觉，甜而不腻。


▼芒果雪芭or椰汁绵绵冰


特地选用热带芒果，用料很新鲜，切的很大颗堆成小山丘一样，放在冰沙上，吃一口就超满足~椰汁绵绵冰居然还用玻璃器皿盛装，阳光下闪闪发光的纯白色绵密感！一勺子舀进嘴里，别提有多清爽啦~



2能和小伙伴一起浪的6支THAI Style饮品


超美貌有木有？！足足6种口味一次满足，里面放的干冰分分钟让你腾云驾雾飞起来~


有清新感十足的香茅水、玉米味的香叶水、爽口清凉的椰子汁、茶香浓郁的泰式奶茶、煮出来的柠檬茶、冰爽酸甜的西柚汁！一口气把泰国尝个遍喽喂~



·  约上小伙伴来“小泰国”度个假  ·


吃了那么多美食怎么说也算是去了泰国度了个假了~这家店的环境也让你分分钟置身流连在依山傍水的美丽泰国！


莫不是知道这里是一家餐厅，劳资还以为真的来到了普吉岛！！！大大的阳光玻璃房，满满都是岛国风情！甚至还把惬意舒适的“小普吉岛”搬到了这里，落地的躺椅、肆意的阳光，仿佛此刻已经在泰国了。


假装泰国定位在普吉岛


悠闲的周末午后，阳光洒进阳光房，闭上眼睛轻轻感受来自“小泰国”的feel吧~


『不来普吉岛去清迈也好。』

店内就是纯纯的泰式清迈风情，是设计师BOSS亲自搞定的，据说去泰国踩点N次才能完全把当地以精致木质、珠绣结合的人文气息从细节处显现出来。

▲榻榻米垫还有随处可见的佛像，处处都很用心。


关于店名

这家店的店名，是双手合十道一声出的那声“Sawadeeka”传递出泰国的包容和好客。也是店家从民间汲取做菜灵感、将泰国的风土人情及人文特色菜品，保留滋味并加以改良，在上海的土地上发扬光大的一种感谢。

正值欧洲杯，

送上老公C罗一本正经的sawadeeka给乃们哦~


还不赶紧

约上小伙伴到“小泰国”度个假？


Sawadeeka

萨瓦蒂卡泰国料理

❶ 日月光店

地址： 卢湾区 徐家汇路618号日月光中心广场4F-TK03

电话： 021-64856998

【地铁9号线可到哦~】



❷ 淮海店

地址： 卢湾区 淮海中路755号淮海755大厦5楼

电话： 021-33562528

【地铁1号线可到哦~】


点击下方“阅读原文”，了解更多哦~